Rucola Astra - Vilmorin

De Gekweekte rucola is een zeer aromatische en makkelijk te kweken groenteplant. Hij bevindt zich op het grensvlak tussen sla en kruid, omdat zijn fijn gesneden bladeren een uitgesproken smaak afgeven. De groei is snel en hij kan het hele jaar door worden geoogst als hij tegen kou wordt beschermd. Zaaien van maart tot augustus.

De zachte bladeren met een krachtige smaak worden gebruikt in salades, alleen of in een mix (mesclun), en geven Italiaanse gerechten zoals lasagne en pizza's smaak. Het is een plant die rijk is aan vitamine C en ijzer.

De Gekweekte rucola stelt weinig eisen, hij groeit het best in humusrijke, vochtige en drainerende grond, maar doet het ook prima in gewone tuingrond.

Oogst: Het is aan te raden om de zaai uit te smeren om over een lange periode te kunnen beschikken. Je kunt hem simpelweg afsnijden tot op de grond.

Bewaring: de rucolabladeren zijn enkele dagen houdbaar in de koelkast. Om optimaal van zijn aroma te genieten, raden we aan hem vers geplukt te consumeren.

De tuintip van de expert: Aardvlooien, minuscule kevertjes, zijn dol op rucolabladeren, die ze bij droog en warm weer minutieus gaatjes in prikken. Hoewel het sproeien met boerenwormkruidgier de schade kan beperken, blijft het plaatsen van een insectengaas direct na het zaaien de meest effectieve bestrijdingsmethode. Dit voorkomt ook het gebruik van insecticiden, die zelfs als ze van natuurlijke herkomst zijn, niet zonder gevolgen zijn voor het evenwicht in de tuin.