Wilde rucola Roquette Blanche Napoli

De Witte Valse Rucola Napoli is een selectie van wilde rucola met een uitgesprokener smaak en een langzamere groei dan gekweekte rucola. De zaaiperiode loopt van april tot juni voor een oogst van juni tot augustus.

Ze wordt net als haar verwante, de gewone rucola, gebruikt, maar haar blaadjes zijn kleiner en de aroma is krachtiger. De tere bladeren worden gebruikt in salades, alleen of in een mix (mesclun), en geven Italiaanse gerechten zoals lasagne en pizza's een heerlijke smaak. Het is een plant rijk aan vitamine C en ijzer.

De Witte Valse Rucola stelt weinig eisen, ze groeit het best in humusrijke, vochtige en drainerende grond, maar doet het ook prima in gewone tuingrond.

Oogst: De oogst van de Witte Valse Rucola loopt van juli tot augustus. Het is aan te raden om de zaai te spreiden.

Bewaring: De bladeren van rucola zijn enkele dagen houdbaar in de koelkast. Om optimaal van de volle smaak te genieten, raden we aan ze vers geplukt te consumeren.

De tip van de tuinier: Aardvlooien, minuscule kevertjes, zijn dol op rucolabladeren, die ze bij droog en warm weer vol gaatjes prikken. Hoewel het spuiten van boerenwormkruidgier de schade kan beperken, is het plaatsen van een insectengaas direct na het zaaien de meest effectieve bestrijdingsmethode. Zo voorkom je het gebruik van insecticiden, die zelfs van natuurlijke oorsprong gevolgen kunnen hebben voor het evenwicht in de tuin.