Daglelie Buttercup - Hemerocallis (jonge planten)

De eetbare daglelie Buttercup is een vaste plant die bloemen produceert die op lelies lijken, in een prachtig helder geel. Ze wordt ook wel 'lelie van één dag' genoemd omdat haar kortstondige bloemen slechts één dag open zijn. Toch volgen ze elkaar constant op, wat zorgt voor een doorlopende bloei gedurende de zomer. De variëteit Buttercup biedt smakelijke bloemen, die zowel hartige als zoete gerechten kunnen verrijken. Het is een zeer winterharde plant, gemakkelijk te telen en ideaal voor permacultuur omdat hij jarenlang op dezelfde plek blijft staan. Plant hem in het najaar (of eventueel in het voorjaar) en oogst de bloemen in de zomer.

De naam Hemerocallis komt uit het Grieks en betekent 'schoonheid van één dag'. Elke bloem heeft inderdaad de eigenschap dat hij 's ochtends opengaat en dezelfde avond al verwelkt, waarna de volgende dag alweer een nieuwe bloem op dezelfde stengel zijn plaats inneemt. De bloemen zijn van een mooi helder geel, in trompetvorm. De bladeren zijn wintergroen, licht gebogen. De plant bereikt op volwassen leeftijd een hoogte van 60 cm. Hij groeit van nature in vochtige gebieden.

De bloemen, die veel worden gebruikt in de Aziatische keuken, kunnen zowel rauw als gekookt gegeten worden, in hartige of zoete gerechten. Je kunt ze vullen met vlees of kaas, ze bereiden als beignets, of ze gebruiken om soepen en desserts op smaak te brengen. De smaak is licht zoet en peperig.

Deze plant met eetbare en decoratieve bloemen vindt zijn plaats zowel in de moestuin als in de siertuin. Zeer winterhard en weinig eisend, blijft hij jarenlang op zijn plek. Hij is ook geschikt voor teelt in pot.

De oogst: de bloemen worden in de zomer geplukt, van juni tot september. De oogst moet regelmatig gebeuren, want elke bloem gaat maar één dag mee! Wist je dat: de bloei overvloediger wordt vanaf het 2^e jaar.

De bewaring: de bloemen moeten zeer snel na het plukken geconsumeerd worden. Je kunt ze ook in een boeket zetten, de bloemen blijven dan ongeveer een week goed mits je het water elke dag ververst.

De tuintip: Wij adviseren om de bodem te mulchen met dunne, opeenvolgende lagen grasmaaisel, bij voorkeur gemengd met afgevallen blad. Deze beschermlaag houdt de grond vochtig en vermindert ook het onkruid wieden.