De moestuinkalender - augustus

Het zaaien in de volle grond

Het licht in augustus is warmer en goudkleuriger. De temperaturen zijn vaak zeer aangenaam en minder fel dan in juli. Je kunt dus verschillende groenten zaaien, zoals:

• De winterprei, die net als bijvoorbeeld de blauwgroene winterprei bestand is tegen kou. Aard ze goed aan om het onderste deel, de stam, te bleken.
• Enkele kruiden, zoals kervel, peterselie en engelwortel…
• Wintersla (aan het einde van de maand) en krulandijvie,
• Knolraap, bijvoorbeeld het ras de Croissy, dat in oktober wordt geoogst
• Ronde biet, zoals Rouge de Détroit,

Zaai de biet in vochthoudende bodem op een zonnige standplaats. De smaak zal je ervoor belonen.

• Kool en bleekselderij,

Wissel deze twee soorten af, want ze hebben een gunstige werking op elkaar.

De seizoensgroenten die je kunt zaaien zijn:

• Veldsla; de Ronde Maraîchère is hiervoor uitstekend geschikt dankzij de snelle groei en hoge productiviteit,
• Krulandijvie, zoals Diva. Denk eraan regelmatig te wieden en te schoffelen en de plant bijvoorbeeld met mulch tegen droogte te beschermen.
• Wilde cichorei, die rauw, in een salade of gekookt zoals spinazie kan worden gegeten, maar ook als jonge scheut in mesclun. Kies voor verbeterde blonde wilde cichorei, je zult ervan opkijken!

Zaai indien mogelijk vóór 15 augustus:

• Chinese kool, de Pe Tsai Granaat Bio, die volgroeid of als jonge scheut kan worden gegeten,
• Winterradijs,

Zaai na 15 augustus:

• Wintersla en pluksla, bijvoorbeeld het ras Querido.

Deze is zeer resistent tegen ziekten en bladluizen.

• Spinazie voor alle seizoenen, zoals Matador Bio,

Deze zal in deze periode maar weinig kans hebben om in zaad te schieten

• Witte uien, zoals de Oignon Blanc Premier, de Paris en rode uien zoals Noordhollandse Bloedrode Bio

Plant ze samen met aardbeien, sla en bieten, waar ze goed bij passen. Je kunt ze in oktober verspenen en zo zorgen voor een oogst in het voorjaar.

Het geheim van succesvol zaaien in augustus is de bodem van de voor water geven voordat je de zaden erin legt. Denk eraan!

Wintersla zaai je na 15 augustus

Groenten om te verspenen in de moestuin

De afgelopen maanden, als je warm of onder glas hebt gezaaid, is het tijd om de zaailingen in de volle grond te planten. Het is ideaal om ze af te harden door ze ongeveer 10 dagen vóór het uitplanten elke dag een paar uur buiten te zetten. Dit geldt voor:

• Prei: je kunt het uitplanten nog tot volgende maand uitstellen als het te droog is of als je tijd tekortkomt.
• Bleekselderij,
• Voorjaarsbloemkolen en broccoli.

Ze kunnen op hun definitieve standplaats worden uitgeplant, waar ze de winter zullen doorbrengen:

• Sla,

Als je voor de zomer zaden van pluksla hebt gezaaid, denk er dan aan om de zaailingen nu onder glas te verspenen, zodat je deze winter verse bladeren hebt.

Verspenen van prei als het niet te droog is

Groenten om in de moestuin te planten

In augustus kunnen er ook nog enkele groenten worden geplant.

• Kool (boerenkool, spruitkool, witte kool, voorjaarskool)
• Rucola, mijn favoriet blijft de Discovery met zijn pittige smaak
• Prei, zoals de Bleu d’hiver Atlanta Bio, die zeer winterhard is,
• Knolrapen, bijvoorbeeld het ras Marteau.

Plant venkel in de buurt om de aardvlo en de knolrapenvlieg op afstand te houden.

• Bieten,
• Knolselderij, zoals de Navet Rave du Limousin, met stevig en zoet vruchtvlees.

Groenten om te snoeien

We hebben het er vorige maand al over gehad: snoeien!

Snoeien is de beste manier om te voorkomen dat je planten uitgeput raken doordat ze vertakkingen vormen die geen vruchten zullen dragen. Door deze uitlopers terug te snoeien, zorg je ervoor dat je plant zijn energie concentreert waar die nodig is, zodat je mooiere groenten en fruit krijgt.

In augustus is het belangrijk om te snoeien:

• Aubergines,

Snijd de toppen boven de tweede bloemtros aan de hoofdtak af en verwijder de wortelopslag die vanuit de voet van de plant groeit,

• Tomaten,

Verwijder de bladknoppen en dieven voor grotere vruchten en controleer of je steunen nog stevig genoeg zijn om je groeiende tomatenplant te ondersteunen. Al onze tips om je tomaten goed te steunen vind je hier.

• Melons,

Verwijder de scheuten die boven het 3e blad niet bloeien en let op het verschijnen van echte meeldauw. Elke plant produceert gemiddeld 4 tot 6 meloenen.

• Basilicum, augurken, pompoenen, komkommers,

Top de stengels om de planten te helpen vertakken,

• ,

Maai ze vlak boven de bodem af om de hergroei in de zomer te stimuleren. Door de bloemen af te knippen, zorg je ervoor dat je kruiden meer smaak krijgen en geef je ze als het ware een tweede jeugd!

Voor een mooie oogst: snoei de aubergines