Sla telen: zo lukt het

Welke variëteit kiezen?

Er bestaan talloze slarassen en de keuze hangt af van je smaak en de teeltperiode. Hieronder vind je een overzicht van de belangrijkste slarassen:

• Kropsla: Deze sla vormt een mooie, compacte krop met zachte bladeren. Ze is geschikt voor de teelt in het voorjaar of najaar. Bekende rassen zijn bijvoorbeeld ‘Reine de Mai’ en ‘Sucrine’.
• Bataviasla: De bladeren zijn licht knapperig en de plant schiet niet snel door. Je kunt bijvoorbeeld ‘Rouge Grenobloise’ of ‘Dorée de printemps’ proberen.
• Romaine sla: Deze langwerpigere variëteit heeft knapperige bladeren en is goed bestand tegen warmte. Ontdek bijvoorbeeld het ras ‘Verte Maraîchère’.
• Pluksla: Deze sla vormt geen krop. Je plukt de bladeren naar behoefte en ze groeien weer aan. Voor een doorlopende oogst kun je bijvoorbeeld ‘Feuille de Chêne’ of ‘Salad Bowl’ telen.

Het is belangrijk om je ras zorgvuldig te kiezen: bij elke slasoort horen een ideale zaai- en teeltperiode. Sommige rassen zijn «veelzijdig», zoals ‘Merveille des 4 saisons’, en kunnen een groot deel van het jaar worden gezaaid. Andere, zoals Batavia ‘Dorée de Printemps’, verdragen geen warmte. Evenzo zijn sommige slarassen, zoals ‘Grosse Blonde Paresseuse’, niet bestand tegen kou.

Waar plant je sla?

Sla houdt van koele en zonnige plekken, maar verdraagt geen hoge temperaturen. Kies bij voorkeur een plek waar de planten ‘s ochtends zon krijgen en ‘s middags wat schaduw, vooral in de zomer. Woont u in een warme regio, kies dan voor een schaduwrijke plek of teelt onder een schaduwdoek.

In de moestuin doet sla het goed op alle voedselrijke, koele en lichte bodems, die neutraal of licht zuur zijn. Sla houdt er niet van om met de wortels in het water te staan, vermijd daarom plekken waar water gemakkelijk blijft staan. Een klei-zandbodem die is verrijkt met compost of goed verteerde stalmest is ideaal voor de teelt. Als u sla in een pot kweekt, zorg er dan voor dat de pot groot genoeg is (minstens 15 cm diep) en maak gaten in de bodem voor een goede drainage.

Sla is een ‘goede buurplant’ en laat zich goed combineren met alle andere moestuinplanten.

Wanneer en hoe sla zaaien?

Sla zaaien gebeurt afhankelijk van het ras van februari tot oktober. Het kan in de volle grond of onder glas, afhankelijk van het seizoen. Zo zaait u succesvol:

• Onder glas (in de kas of binnenshuis): U kunt vanaf het einde van de winter (februari-maart) onder glas beginnen met zaaien. Zaai de zaden in kweekpotjes of zaaibakjes, met een luchtig mengsel van potgrond en zand. Zaai dun, bedek de zaden vervolgens licht met aarde en geef water. Houd het zaaisel op een temperatuur van ongeveer 15 °C en geef regelmatig water.
• In de volle grond: Zodra er geen vorst meer wordt verwacht (april-mei), kunt u rechtstreeks in de volle grond zaaien. Trek ondiepe voren (ongeveer 1 cm diep) met een tussenruimte van 30 cm en zaai de zaden. Bedek ze met een dun laagje aarde en druk dit licht aan.

Zaai met tussenpozen van enkele weken om de oogst gedurende het hele seizoen te spreiden.

Sla planten: hoe doe je dat?

Zodra uw zaailingen zijn opgekomen, of als u jonge planten hebt gekocht, kunt u ze in de volle grond of in een pot verspenen. Het verspenen gebeurt meestal wanneer de planten 4 tot 5 bladeren hebben en het risico op vorst geweken is. Houd bij het uitplanten in de tuin goed rekening met de plantafstand: kroppen sla hebben ruimte nodig om zich te ontwikkelen.

• Maak de bodem los tot een diepte van ongeveer 20 cm en voeg goed verteerde compost toe om het substraat te verrijken.
• Graaf een plantgat met behulp van een plantschepje en zet uw plant erin. De wortelhals (de basis van de stengel) moet precies op bodemniveau komen. Houd afhankelijk van de soort een afstand van 25 tot 30 cm aan voor kropsla en bataviasla, en 15 tot 20 cm voor pluksla. Zo hebben de planten voldoende ruimte om zich te ontwikkelen.
• Druk de grond rond de voet van de plant licht aan.
• Geef overvloedig water.
• Breng gerust een laag mulch rond uw slaplanten aan.

→ Lees voor meer informatie ons artikel: “Wanneer en hoe verspeen je sla in de tuin?“.

Hoe onderhoud je ze?

Het reguliere onderhoud van sla bestaat uit regelmatig schoffelen en schoffelbeurten uitvoeren en, indien nodig, enkele keren water geven. Deze werkzaamheden kunnen minder vaak of veel minder intensief worden uitgevoerd als je de bodem mulcht met dunne, opeenvolgende lagen vooraf gedroogd en gemengd grasmaaisel, indien mogelijk vermengd met gevallen bladeren.

In de zomer:

Tijdens warme periodes heeft sla in de volle zon de neiging te verwelken. Denk eraan om de planten schaduw te geven met omgekeerde kratjes. Je kunt je planten ook tussen de voet van klimmende bonen, komkommers en pompoenen zetten: hun loof zorgt voor weldadige schaduw.

Bij warmte en droogte kan sla voortijdig doorschieten: de planten ontwikkelen een bloemstengel om zaad te produceren. Het doorschieten wordt veroorzaakt door waterstress in combinatie met een hittegolf. Om dit verschijnsel tegen te gaan, hoef je alleen maar regelmatig water te geven en een dikke mulchlaag aan te brengen om de bodem koel te houden. Er bestaan rassen die zijn geselecteerd op hun weerstand tegen doorschieten, zoals de Bataviasla ‘Kinemontepas’ of de bindsla ‘Craquerelle du Midi’. Zo vergroot je de kans op succes: maak er dus gebruik van!

In de winter:

Om je wintersla en vroege voorjaarsla tegen de kou te beschermen, kun je ze onder glas, onder een Nantese tunnel zetten of eenvoudiger een trekvlies gebruiken om een paar graden winst te behalen.

⇒ Lees onze adviezen in onze adviesfiche: sla telen onder glas

Welke plagen en ziekten hebben sla?

Sla is vaak een prooi voor naaktslakken en slakken. De meest doeltreffende bestrijding is het gebruik van Ferramol. Dit slakkenbestrijdingsmiddel is veilig en geschikt voor gebruik in de biologische landbouw. Wees er op tijd bij door de korrels twee tot drie weken vóór het zaaien of planten uit te strooien, zodat je er zo snel mogelijk vanaf bent.

Sla kan soms worden aangetast door verschillende cryptogame ziekten, namelijk grauwe schimmel (Botrytis cinerea) en valse meeldauw van de composieten (Bremia lectucae). Deze ziekten worden bevorderd door een vochtig klimaat, maar ook door besloten omstandigheden. Geef de sla daarom geen water door erop te sproeien en houd de plantafstand goed aan.

Hoe oogst je ze?

De oogst van sla hangt af van het geteelde ras:

• Kropsla en bataviasla: Deze worden in één keer geoogst, zodra de krop goed gevormd is. Je kunt de sla vlak boven de bodem afsnijden, of de krop met een mes losmaken. Let er daarbij op dat je de wortels niet beschadigt als je de plant opnieuw wilt laten groeien (hoewel deze methode minder gebruikelijk is bij kropsla).
• Pluksla: Deze kun je naar behoefte oogsten. Snijd de buitenste bladeren af en laat het hart intact, zodat de plant opnieuw kan uitlopen.

Sla is een snelgroeiende plant; sommige rassen kunnen al 6 tot 8 weken na het zaaien worden geoogst. Zaai voor een continue oogst elke 15 dagen tot drie weken nieuwe zaden.