Zomerprei kweken

Welke zomerpreien zijn er?

Zomerprei en winterprei worden van elkaar onderscheiden op basis van hun groeiperiode. Vroege variëteiten met een snelle ontwikkeling, die over het algemeen gevoelig zijn voor kou, groeien deze preien van het midden van de winter tot de zomer, wanneer ze naar behoefte worden geoogst.

Enkele voorbeelden van de beste vroege variëteiten:

• de ‘Jaune gros du Poitou’, die uitstekende smaakeigenschappen heeft en van juni tot september wordt geoogst;
• de prei ‘Electra’, die dikke stammen vormt en van augustus tot november wordt geoogst;
• de prei ‘géant précoce race Major’, een productieve variëteit met zeer dikke stammen, die van juni tot juli en van september tot november wordt geoogst.

Zomerprei zaaien

Wanneer zaaien?

Zomerprei moet zeer vroeg worden gezaaid, namelijk vanaf januari-februari tot en met maart.

Hoe zaaien?

Om te kiemen hebben preizaden een temperatuur van minimaal 10 °C nodig. Zaai ze daarom op een broeibed, zodat ze de beste groeiomstandigheden krijgen. Bij deze traditionele zaaimethode worden de preizaden beschermd onder een raamwerk, nadat ze zijn gezaaid in zaai potgrond die op een dikke laag verse organische stof is aangebracht, zoals paardenmest. De organische stoffen geven bij het verteren voldoende warmte af om de potgrond op te warmen.

Raamwerk voor zaaien op een broeibed.

Het broeibed voorbereiden

• Maak je broeibed vanaf november klaar.
• Baken een bed af en bedek dit met een raamwerk met glas.
• Breng een laag van 30 cm organische stoffen aan (paardenmest, bladeren, gras, stro, versnipperd groenafval…)
• Bedek deze met 15 cm zaai potgrond.
• Begin 3 weken later met zaaien, zodra de temperatuur onder het raamwerk is gedaald tot 20 à 25 °C.

Let op: het broeibed kan worden ingegraven of verhoogd.

Het zaaien

• Maak een voor van 1 cm diep in de potgrond.
• Zaai één tot twee zaden per centimeter.
• Sluit de voor en druk de grond licht aan.
• Laat geleidelijk meer lucht toe om overmatige warmte onder het raamwerk te voorkomen (idealiter zaai je zomerprei bij 14 tot 16 °C).
• Het duurt ongeveer 20 dagen voordat de zaden opkomen.

Zaaien van zomerprei © chjmb2000 – Flickr

Zomerprei planten?

Wanneer planten?

Ongeveer twee tot drie maanden na het zaaien kunt u de jonge planten uitplanten. Uw zomerpreiplanten moeten dan ongeveer vijftien centimeter hoog zijn en de dikte van een potlood hebben. Afhankelijk van het klimaat vindt het planten dus plaats tussen half april en half mei.

Standplaats en voorbereiding van de bodem

Prei staat graag op een zonnige standplaats, in een lichte, vochtige, diepe en losgemaakte, goed doorlatende en rijke bodem. De plek moet enkele maanden van tevoren worden bemest, omdat prei geen verse bemesting verdraagt. Denk er ook aan om de grond vóór het planten los te maken.

« Aankleden » van prei

Door prei « aan te kleden » wortelt hij beter en wordt te snelle verdamping beperkt.

Jonge preiplanten © G. David

• Trek de uit zaad opgekweekte jonge planten voorzichtig uit de grond, zet ze in de schaduw en laat ze twee dagen op de grond opdrogen. Hierdoor verdwijnt de preigeur en wordt de uienvlieg voorkomen.
• Snijd daarna de wortels van de prei 2 tot 3 cm onder de bol af.
• Knip de jonge bladeren enkele centimeters boven de stam af.

Planten

• Graaf gaten van 15 cm diep, met een onderlinge afstand van 20 cm in alle richtingen.
• Plant uw zomerprei zo dat het hele witte deel bedekt is met aarde.
• Geef overvloedig water met een zachte regenbui (gebruik een gieter met broes.)
• Leg vers gemaaid gras tussen de rijen om stikstof aan de bodem toe te voegen.

Onderhoud van zomerprei

Aard uw zomerprei ongeveer een maand na het planten aan, zodat de stam beschermd blijft tegen het licht. Zo blijft de stam van de prei mooi wit en mals en wordt ook het eetbare deel langer. Hiervoor brengt u de aarde tussen de rijen naar het midden van de plantvoor, rondom de preien.

Zomerprei vraagt geen ander onderhoud, behalve af en toe schoffelbeurten en schoffelbeurten, en regelmatig water geven.

Tip: combineer uw zomerprei met wortels om tegelijk de wortelvlieg en de preimot op afstand te houden. Zomerprei is ook een heel goede buurplant voor tomaten, sla en aardbeien, die hij beschermt tegen bepaalde cryptogamische ziekten. Houd hem daarentegen uit de buurt van uien en van bieten- en bonenplanten.

Wanneer zomerprei oogsten?

Vroege variëteiten, de oogst van zomerprei vindt meestal plaats tussen juni en september, dus 5 tot 8 maanden na het zaaien. Ze worden dan naar behoefte geoogst door ze voorzichtig uit de grond te trekken, zodat ze niet beschadigd raken en hun stam intact blijft. Gebruik bij problemen een kleine spade als hefboom om de prei gemakkelijker uit de bodem te halen.

Prei kan vervolgens gemakkelijk 15 dagen in de groentelade van de koelkast worden bewaard. Je kunt de prei ook 3 maanden in de diepvries bewaren nadat je hem enkele minuten hebt geblancheerd, zorgvuldig hebt gedroogd en in een diepvrieszak hebt gedaan.