Blauwe bes Reka BIO

De Blauwe bes Reka® Bio, in het Latijn Vaccinium corymbosum,  is een vroegrijpende Nieuw-Zeelandse variëteit, gewaardeerd om zijn grote, blauw-paarse bessen met een zoet, zacht en subtiel aromatisch vruchtvlees. Ze verschijnen vaak in dichte trossen. De gekweekte blauwe bes is een struik die houdt van halfschaduw of niet-brandende zon en die geplant moet worden in zure, vochtige grond zonder kalksteen. Hij kan het best in het najaar geplant worden, of het hele jaar door bij vorstvrij weer. Deze Reka-variëteit kan in juli worden geoogst.

Plant gecertificeerd volgens de normen voor biologische landbouw. 

De Blauwe bes behoort tot de familie van de Ericaceae, net als heide en rododendrons. We onderscheiden:

- de wilde bosbes (Vaccinium myrtillus), een kleine struik van ongeveer 30 cm, die van nature in bossen groeit

- de trosbosbes (Vaccinium corymbosum), afkomstig uit Noord-Amerika, extreem winterhard, en gekweekt in tuinen. Deze levert grotere en meer vruchten en kan een hoogte van 1.50 m bereiken.  

De gekweekte blauwe bes (Vaccinium corymbosum) is een bladverliezende, zeer winterharde struik, die een dichte, opgaande pol vormt, met een hoogte tot 1,50 m en een breedte van 80 cm. De bladeren zijn 2 tot 3 cm lang, lancetvormig, elliptisch, gaafrandig en getand, middelgroen van kleur, en worden in de herfst fel oranje voordat ze afvallen. De bloei vindt begin mei plaats, in de vorm van kleine, witte klokjes met dofrode randen, 0,5 tot 1 cm lang, verenigd in hangende trossen van 2 tot 5 cm lang, aan het uiteinde van de stengels. Deze wordt gevolgd door grote, blauw-paarse bessen, bedekt met een witte waslaag (pruina), iets afgeplat, met een diameter van 1 cm.

Ze rijpen in de zomer, waarbij de eerste oogst verschijnt vanaf het 2^e teeltjaar. Aan dezelfde plant zal de oogst worden gespreid afhankelijk van de rijpheid van de vruchten. De bessen zijn stevig en zoet, hun smaak is aangenaam zurig. De blauwe bes is een caloriearme vrucht, maar met een hoge voedingswaarde: hij is zeer rijk aan vitamine A, B en C, calcium en ijzer. Hij kan vers geplukt worden gegeten, genoten worden als sap, jam, gelei, sorbet of in gebak (taarten, muffins...). De blauwe bes is ongeveer tien dagen na het plukken houdbaar en kan worden ingevroren voor langere bewaring.

Om een goede bestuiving en vruchtzetting mogelijk te maken, wordt aangeraden om minimaal 2 tot 3 blauwe bessenstruiken te planten, van dezelfde of van verschillende variëteiten (ook voor zelfbestuivende variëteiten). In de tuin past de blauwe bes perfect in borders met zure grond, samen met rododendrons, azalea's, hortensia's, heide...