Framboos Twotimer Allyouneed (doordragend)

De Framboos Twotimer® ‘Allyouneed’® is een krachtige, opgaand groeiende variëteit die een pol vormt tot wel twee meter hoog, met doornloze takken. Deze framboos is doordragend, wat betekent dat hij twee keer per seizoen vruchten produceert. De eerste oogst vindt plaats in juni-juli, aan de stengels van het voorgaande jaar, terwijl de tweede oogst volgt in september-oktober, aan de takken van het lopende jaar. Zo kunt u op twee verschillende momenten van het jaar genieten van verse frambozen. De bessen zijn bij rijpheid donkerrood en hebben een groot tot zeer groot formaat, ongeveer 1,5 tot 2,5 cm in diameter, met een langwerpige, kegelvormige vorm. De vruchten van deze frambozenvariëteit bieden een heerlijke fruitige smaak, met een perfect evenwicht tussen zoet en zuur. Hun subtiele, typische frambozenaroma blijft aangenaam in de mond tot na het proeven. Het wordt aanbevolen om deze framboos in het najaar of voorjaar te planten, vooral in streken met koude of natte winters. Deze framboos heeft de bijzonderheid dat hij zelfbestuivend is, wat betekent dat hij zichzelf kan bevruchten. Toch is het ook voordelig om hem samen met andere frambozenrassen te telen om een regelmatige productie gedurende het seizoen te bevorderen en een grotere diversiteit aan smaken en toepassingen te bieden. Bovendien is deze framboos bestand tegen weersinvloeden, kan hij temperaturen tot -20°C verdragen en is hij ook ziekteresistent. Hij is dus makkelijk te onderhouden en vraagt weinig bijzondere zorg tijdens de teelt.

Rubus idaeus, in de volksmond Framboos genoemd, is afkomstig uit Europa en het gematigde deel van Azië en behoort tot de Rozenfamilie (Rosaceae), net als aardbeien, braam en wilde roos. In zijn oorspronkelijke habitat groeit hij in de ondergroei van koelere bossen, samen met planten zoals de lijsterbes, vlier of beuk, waarmee hij een symbiotische relatie aangaat. De productie is optimaal vanaf het derde jaar na aanplant. De levensduur van een frambozenstruik is ongeveer tien jaar. Er worden twee categorieën frambozen onderscheiden: doordragende rassen, die produceren van juli-augustus tot de vorst, en niet-doordragende rassen, waarvan de overvloedige oogst rond juni-juli plaatsvindt.

De variëteit Twotimer® ‘Allyouneed’® is een recente Zwitserse veredeling uit de Twotimer®-reeks (twee keer per jaar). Hij maakt deel uit van deze reeks doordragende frambozen die bestaat uit rassen geselecteerd op hun vitaliteit, robuustheid, hoge opbrengst over een lange periode en de uitzonderlijke smaakkwaliteit van hun vruchten. Elk ras is zorgvuldig gekozen om een plezierige teeltervaring en overvloedige oogsten van smaakvolle frambozen te garanderen. ‘Allyouneed’ vormt een struik met een bossige groeiwijze die 1,50 tot 1,80 m hoog en 0,80 tot 1 m breed kan worden. Het bladverliezende loof wordt gedragen door opgaande stengels die zich ontwikkelen vanuit een vaste wortelstok die matig uitloopt. De stengels of stokken zijn tweejarig, elk met de eigenschap dat ze afsterven na de vruchtzetting. Uit de wortels komen elk jaar nieuwe uitlopers, nieuwe stokken die volledig doornloos zijn. De framboos draagt groene bladeren aan de bovenkant, witgroene en viltige aan de onderkant. De bloei is zeer aantrekkelijk voor bijen. De witte bloemen, 1 tot 2 cm in diameter, staan in kleine trossen van 10 tot 12 stuks. Ze verschijnen vanaf april-mei en de bloei spreidt zich uit tot in augustus. De vruchten bestaan uit kleine, samengeklitte steenvruchtjes die bij rijpheid gemakkelijk loskomen.

De Framboos Allyouneed is een variëteit die een overvloedige oogst biedt in twee periodes: juni-juli en september-oktober. Deze eigenschap heeft als voordeel dat er vele oogsten gespreid over de zomer en herfst zijn, tot groot plezier van fijnproevers, jong en oud. De framboos is een delicaat fruit dat voorzichtig geplukt moet worden, een lichte wasbeurt met water is mogelijk en hij bewaart het best in de koelkast. Het plukken is gemakkelijk en het is heel aangenaam om de vruchten ter plekke te eten of te plukken voor vele culinaire toepassingen: sorbets, coulis, jam, tiramisu, crumble, pudding, ... zonder de traditionele frambozentaart te vergeten. Arm aan calorieën, maar rijk aan mineralen (calcium, magnesium, ijzer), vitamine C en K, vezels en antioxidanten, draagt de framboos bij aan een goede voedingsbalans.

In een smulhaag, in de moestuin of als accent in de siertuin zal de Framboos Allyouneed een ereplaats vinden naast andere kleinfruitvariëteiten. Om de kleur- en smaakvariatie van frambozen te vergroten, kan het interessant zijn om in de buurt doordragende rassen te planten, zoals de variëteiten Zeva en Heritage, of rassen met gekleurde vruchten zoals de gele variëteiten Golden Everest en Fall Gold, of nog Glen Coe, een doornloze variëteit met paarsachtige vruchten.