Bloemkool Cheddar F1 (oranje)

De Bloemkool Cheddar F1 is een origineel en kleurrijk ras dat prachtige lichtoranje kolen geeft, die hun kleur behouden na het koken. Deze bloemkool zaai je van juni tot juli voor een oogst van half augustus tot oktober.

Met een prachtige stralend witte kleur en sinds enkele jaren ook vrolijk geel, oranje of paars, is bloemkool een bloeiende groente waarvan het vlezige meristeem wordt gegeten. Het behoort tot de grote familie van de Brassicaceae (voorheen Cruciferae) en draagt de Latijnse naam Brassica oleracea botrytis. Soms ook wel Cyprische kool genoemd, is bloemkool een tweejarige moestuinplant waarvan de vermoedelijke herkomst China is.

Voor het eerst gegeten in Duitsland slechts 300 jaar geleden, heeft deze groente een vaste plek veroverd in onze keukens omdat hij zich leent voor vele bereidingen. Hij wordt rauw gegeten in salade of gekookt, naturel, in gratin met bechamelsaus of begeleid door een kerriesaus die zijn smaak uitstekend aanvult. Het is een caloriearme groente die rijk is aan vitamine C.

Er bestaan veel rassen bloemkool en bij elk hoort een aparte teeltperiode die het beste gerespecteerd kan worden. Door zorgvuldig uw zaden te kiezen, kunt u dus het hele jaar door van deze groente genieten.

Bloemkool is een veeleisende groente, hij vraagt om een uitstekende basisbemesting en regelmatig vocht.

Oogst: Bloemkool oogst je wanneer de kool goed compact is door hem simpelweg met een mes af te snijden op grondniveau.

Bewaring: Bloemkool bewaart niet erg lang. Het is beter om hem snel na de oogst te consumeren. Hij blijft enkele dagen goed in de koelkast. Je kunt hem prima invriezen na hem 3 minuten geblancheerd te hebben in kokend gezouten water.

De tip van de tuinman: De grootste vijand van kool, het Groot koolwitje (Pieris brassicae), is een mooie crèmewitte vlinder met kleine zwarte vlekjes die vanaf april-mei ontwaakt en de hele zomer zijn bladeren verslindt. Hoewel het spuiten van een oplossing op basis van Bacillus Thuringiensis een acceptabele curatieve maatregel is, geven wij zelf de voorkeur aan preventie door op moestuinbogen een insectengaas luchtdicht aan te brengen. Deze gaasdoeken zijn gemakkelijk aan te leggen en herbruikbaar om bijvoorbeeld uw wortel- en preiteelt te beschermen.

NB: Dit ras draagt de aanduiding F1 voor "hybride F1" omdat het een ras is dat voortkomt uit een kruising van zorgvuldig geselecteerde ouderrassen om hun kwaliteiten te combineren. Zo ontstaat een ras dat bijzonder smaakvol en/of vroeg kan zijn en tegelijkertijd resistent is tegen bepaalde ziekten. Soms bekritiseerd of ten onrechte gelijkgesteld aan GGO's, zijn F1-hybride zaden interessant vanwege hun homogeniteit en resistentie, maar helaas worden hun kwaliteiten niet doorgegeven aan de volgende generaties: het zal dus niet mogelijk zijn om zaden te bewaren voor een latere zaai.