Griekse oregano BIO - Ferme de Sainte Marthe

Griekse oregano is een kruidige, aromatische en medicinale plant die een vertakte pol vormt van ongeveer 30 cm hoog. Het is een winterharde variëteit. Hij wordt geteeld voor zijn donkergroene blad en roze bloemen, die vers of gedroogd in de keuken worden gebruikt, bijvoorbeeld in soepen, sauzen, vullingen en pizza's. De zaaiperiode is van maart tot mei, de oogst volgt 2 tot 3 maanden later.

Oregano (*Origanum vulgare*) is van nature inheems in West- en Zuid-Europa. Het is een vaste plant die behoort tot de lipbloemenfamilie (Lamiaceae). Hij vormt een geurige pol van ongeveer 50 cm hoog en even breed. Het bladverliezende loof bestaat uit ronde tot ovale, donkergroene blaadjes. Van juni tot september tooit de oregano zich met mooie, kleine roze tot paarsachtige bloemetjes. De plant is winterhard tot ongeveer -17°C.

Oregano is een sterk en makkelijk te kweken kruid. Hij staat graag op een zonnige plek en houdt van arme, lichte, goed doorlatende grond, zelfs steenachtige bodem. Kalk in de grond is geen probleem. Als uw tuingrond vochtig en kleiig is, adviseren we om de plant in een pot of op een verhoogd bedje te kweken, waar hij het ook uitstekend zal doen.

Het is goed om te weten dat oregano ook wel bekend staat als wilde marjolein of rode thee, wat vaak tot verwarring leidt met zijn neefje, de echte marjolein (*Origanum majorana*). Die laatste is een stuk minder winterhard en heeft een andere geur.

Oogst: Oregano kan van mei tot oktober worden geoogst door takjes met een schaar af te knippen.

Bewaring: Oregano wordt traditioneel gedroogd bewaard. Dit is een eenvoudige en snelle handeling. U kunt het ook invriezen als dat praktischer voor u is.

De tip van de tuinman: Aarzel niet om in de tuin verschillende soorten door elkaar te planten. Zet bijvoorbeeld wat kruiden zoals oregano midden in uw vaste plantenborders of tussen de rotsen in een rotstuin. Dat ziet er heel mooi uit en de soms krachtige geuren van kruidenplanten hebben vaak de eigenschap om insecten weg te houden die gevoelige planten, zoals sommige rozestruiken, kunnen aanvallen.