Blauwe bes Blue Gold

De Blauwe Bes Blue Gold (Vaccinium corymbosum) is een halfvroege variëteit die prachtige, lichtblauwe bessen produceert met een goede smaakkwaliteit. Het is een ras dat een goede opbrengst geeft. De gekweekte blauwe bes is een struik die tot 1,50 meter hoog kan worden en groeit in zure grond. De ideale planttijd is in het najaar of het hele jaar door, mits er geen vorst is, voor een oogst eind juli.

De blauwe bes behoort tot de familie van de Ericaceae, net als heide en rododendrons. We onderscheiden:

- de wilde bosbes (Vaccinium myrtillus), een kleine struik van ongeveer 30 cm, die van nature in bossen groeit

- de trosbosbes (Vaccinium corymbosum), afkomstig uit Noord-Amerika, die in tuinen wordt gekweekt. Deze levert grotere en meer vruchten en kan 1,50 meter hoog worden.

De gekweekte blauwe bes (Vaccinium corymbosum) is een zeer winterharde struik die een dichte, opgaande vorm heeft en 1,50 meter hoog wordt, met een spreiding van 80 cm. De bladverliezende bladeren zijn 2 tot 3 cm lang, lancetvormig, elliptisch, gaafrandig en getand, middengroen van kleur en worden in het najaar fel oranje. De bloei vindt begin mei plaats in de vorm van kleine, witte klokjes met een dofrode rand, 0,5 tot 1 cm lang, die in hangende trossen van 2 tot 5 cm lang aan het uiteinde van de stengels staan. Deze worden gevolgd door grote, blauwpaarse bessen bedekt met een waas (pruine), iets afgeplat en met een diameter van 1 cm. Ze rijpen in de zomer, waarbij de eerste oogst vanaf het 2e teeltjaar verschijnt. Aan dezelfde plant wordt de oogst gespreid, afhankelijk van de rijpheid van de vruchten. De bessen zijn stevig en zoet, met een aangenaam friszure smaak. De blauwe bes is een caloriearme vrucht, maar heeft een hoge voedingswaarde: hij is zeer rijk aan vitamine A, B en C, calcium en ijzer. Ze kunnen vers geplukt worden gegeten, maar zijn ook heerlijk als sap, jam, gelei, sorbet of in gebak (taarten, muffins...). Blauwe bessen zijn ongeveer tien dagen na het plukken houdbaar en kunnen worden ingevroren voor langere bewaring.

Voor een goede bestuiving en vruchtzetting is het aan te raden om minimaal 2 tot 3 blauwe bessenstruiken te planten, van hetzelfde ras of van verschillende rassen (ook bij zelfbestuivende rassen). In de tuin past de blauwe bes perfect in borders met zure grond, samen met rododendrons, azalea's, hortensia's, heide...