Blauwe bes Cabernet Splash

De Blauwe bes 'Cabernet Splash' is een variëteit van Amerikaanse oorsprong die halfvroeg en gedeeltelijk zelfbestuivend is en een goede productiviteit kent. Het is ook een zeer decoratieve plant die kan wedijveren met sierheesters. De kleine, sappige en zoete blauwe vruchten worden in de zomer geoogst, vanaf juli. Het blad verrast door zijn opeenvolgende kleuren gedurende het seizoen, van paars in het voorjaar naar groen in de zomer, om zich in het najaar te tooien met rode herfstkleuren. De gekweekte blauwe bes is een struik die houdt van halfschaduw of niet-brandende zon en die geplant moet worden in een zure, vochtige bodem zonder kalk. Deze compacte variëteit kan ook gemakkelijk in een pot worden geteeld.

De blauwe bes behoort tot de familie van de Ericaceae, in de tuin vooral bekend om zijn vele sierlijke geslachten. Naast de zeer bekende Rhododendrons en Heidesoorten, zijn er ook Ericaceae met eetbare vruchten: voornamelijk de Aardbeibomen en het geslacht Vaccinium, waartoe bosbessen, veenbessen en cranberry's behoren. De struikvormige blauwe bes (Vaccinium corymbosum), afkomstig uit Noord-Amerika, is degene die in tuinen wordt gekweekt vanwege de overvloed en kwaliteit van zijn vruchtdracht. Het is een zeer winterharde struik met bladverliezend loof dat in het najaar valt. Hij groeit het best in zeer zure grond (zonder kalk), met een turfachtige en humusrijke tendens, op een halfbeschaduwde standplaats, bijvoorbeeld in de ochtendzon.

'Cabernet Splash' is een Amerikaanse tuinbouwvariëteit verkregen door Lynne Caton, een specialist in rasselectie bij de kwekerij Briggs, in de staat Washington (in het noordwesten van de Verenigde Staten, nabij de Canadese grens). Het is een mutatie van het ras 'Toro' die is gebruikt om een nieuw ras te verkrijgen. Zeer origineel, deze blauwe bes is zowel een sierplant als een klein fruitgewas. Hij produceert kleine blauwe bessen, die in juli-augustus klaar zijn om te oogsten, met een zachte, sappige en zoete vruchtvlees. De bosbes is een caloriearm fruit, maar met een hoge voedingswaarde: hij is zeer rijk aan vitamine A, B en C, calcium en ijzer. Hij kan vers geplukt worden gegeten, genoten worden als sap, jam, gelei, sorbet of in gebak (taarten, muffins...). Bosbessen zijn ongeveer tien dagen na het plukken houdbaar en kunnen worden ingevroren voor een langere bewaring. Omdat 'Cabernet Splash' gedeeltelijk zelfbestuivend is, kunt u een oogst krijgen als u hem alleen plant, maar deze zal beter zijn als u een andere variëteit in de buurt plant om kruisbestuiving te bevorderen.
Deze struik heeft een matige groeikracht en bereikt ongeveer 1 meter in alle richtingen. Deze compacte afmetingen maken het gemakkelijk om hem in een pot op een terras te kweken, of om een kalkhoudende grond te omzeilen, waarin hij zich niet zou kunnen ontwikkelen. Deze compacte struik tooit zich in april-mei met talrijke kleine, decoratieve witte bloemen, met het karakteristieke klokjesachtige uiterlijk van de Ericaceae door hun vergroeide bloemblaadjes. Bij 'Cabernet Splash' is het vooral het blad dat opvalt met zijn veranderende kleuren per maand. De kleine, elliptische bladeren met een spitse punt komen in het voorjaar tevoorschijn in een diepe paarsrode kleur, de oorsprong van zijn naam (cabernetkleur). Vervolgens nemen ze roodachtige tinten aan voordat ze in de zomer groen worden, elk op hun eigen tempo, wat een zeer esthetisch veelkleurig effect geeft. Ten slotte krijgt het blad in de herfst rijke rode tinten voordat de bladeren vallen. Winterhard tot ongeveer -30 °C, groeit deze kleine struik alleen in verse en zure grond. Hij is helemaal niet geschikt voor warme gebieden zoals het zuidelijke Middellandse Zeegebied.

De blauwe bes 'Cabernet Splash' is perfect voor kleine tuinen, omdat u niet hoeft te kiezen tussen fruitproductie en sierplant, maar beide kwaliteiten combineert. Hij is ook zeer geschikt voor teelt in potten op een terras, tussen andere decoratieve planten, of zelfs tussen aromatische en kruidachtige planten. U kunt zo een mini-fruittuin aanleggen door hem te combineren met dwergfruitbomen, zoals de Dwergpeer 'Garden Pearl', een zelfbestuivende variëteit die u ronde vruchten geeft met smeltend, zoet vruchtvlees. In dezelfde lijn zal de Dwergkers 'Garden Bing', ook zelfbestuivend, u in juni en juli verwennen met zijn felrode, stevige en zoete vruchten.