Druif Fragola Bianca Precoce

De wijnstok 'Fragola Bianca Precoce' is een vroegere versie van de 'Fragola Bianca', bekend om zijn gouden druiven met het typische aardbeienaroma. Je oogst de vruchten ongeveer twee weken eerder, vanaf 15 september. Deze wijnstok is ook erg interessant vanwege zijn natuurlijke resistentie tegen ziekten en plagen van wijnstokken, waardoor je hem kunt telen zonder gebruik te maken van gewasbeschermingsmiddelen. De kleine druiven kun je zo eten, als sap of in jam. Je plant deze wijnstok in de tuin, op een prieel, in een kuip of geleid tegen een muur. 

De Vitis 'Fragola Bianca Precoce' is een tuinbouwselectie die behoort tot de groep van 'Fragola'-wijnstokken. Het zijn hybriden van Vitis labrusca en Vitis vinifera met een onzekere herkomst. Hun voorloper is waarschijnlijk ontstaan uit een spontane kruising die plaatsvond in de Verenigde Staten tijdens pogingen om Europese druivenrassen te introduceren. Het lijkt erop dat de komst van de druifluis, die aan het eind van de 19e eeuw de Europese wijngaarden decimeerde, te wijten is aan dit type resistente hybriden die op hun beurt naar het oude continent werden geïmporteerd voor de wijnbereiding. Hun druiven produceren echter meer giftig methanol voor het lichaam tijdens het fermentatieproces en hun wijnbereiding is verboden. Aan de andere kant zijn het deze moleculen die de druif van het 'Fragola'-type zijn typische aardbeienaroma geven. De 'Fragola'-rassen waren bijna uit de teelt verdwenen. Maar hun uitzonderlijke aromatische smaak heeft ervoor gezorgd dat deze wijnstokken nog steeds worden geteeld voor de oogst van tafeldruiven. Alle wijnstokken behoren tot de familie van de Vitaceae.

De Vitis 'Fragola Bianca Precoce' is een klimmende en rankende struik, waarvan de kronkelende stengels met ranken in de loop der tijd meer dan 5 m lengte kunnen bereiken. Hij vormt een stam, vaak knoestig en gedraaid, bedekt met een vezelige, bruinrode schors die op latere leeftijd afschilfert in stroken. De lange, groene stengels dragen mooie, ronde bladeren met ingesneden randen, in een middengroene kleur, met een behaarde onderkant, die geel verkleuren voordat ze in het najaar vallen. Hij bloeit in het late voorjaar, van mei tot juni, afhankelijk van de regio, in de vorm van dichte, goed gevormde trossen, piramidaal tot cilindrisch van vorm, beladen met kleine, groene, nectarrijke bloempjes. Na bestuiving door insecten ontstaan de bessen die wij druiven noemen. De variëteit 'Fragola Bianca Precoce' produceert kleine trossen van 200-250 gram, bestaande uit kleine, ovale druiven met een dikke schil, geel van kleur, waarvan het groene, stevige en sappige vruchtvlees een typisch aroma van wilde aardbei heeft.

De 'Witte Aardbeidruif' is zeer winterhard en makkelijk te telen in elke goed doorlatende tuingrond. De krachtige plant wordt aan het eind van de winter gesnoeid, na de vorst, boven 3 ogen (knoppen) om de vorming van nieuwe scheuten die zullen bloeien te bevorderen. Geplaatst in de zon, is hij zeer decoratief langs een muur, op een prieel, een pergola, in de vollegrond of in een grote kuip op een terras.