Aardbei Magnum Marionnet 97

De Aardbei Magnum® cov Marionnet 97 is een eenmaal dragend aardbeienras dat grote, rode vruchten levert. Ze zijn zeer smaakvol, stevig en goed zoet. Goede opbrengst. De aardbeiplant kan in pot of in volle grond worden geteeld. Bij voorkeur plant u in het najaar voor een oogst rond juni.

De aardbei kan op veel manieren worden gegeten: zo uit het vuistje, met suiker, slagroom of in dunne plakjes gesneden en gedroogd, om vervolgens door muesli of kwark te worden gemengd. Bij een rijke oogst kunt u ook denken aan het maken van jam, coulis, taarten, ijs of sorbet. U kunt aardbeien ook invriezen.

Er worden 3 categorieën rassen onderscheiden:

- rassen van bosaardbeien of doordragers, die kleine vruchten produceren van juni tot oktober

- eenmaal dragende rassen met grote vruchten, die één keer per jaar in het voorjaar bloeien en zeer grote vruchten produceren rond juni

- doordragende rassen met grote vruchten, die twee keer per jaar of continu bloeien en grote vruchten produceren van juni tot oktober

De wilde aardbei of bosaardbei, die al in de tijd van de Romeinen en in de middeleeuwen voorkwam, werd in de 18e eeuw gekruist met een soort die uit Chili werd meegenomen. Door opeenvolgende selecties ontstonden zo verschillende rassen met grote vruchten.

De aardbeiplant is een winterharde vaste plant die behoort tot de Rozenfamilie (Rosaceae). Dit ras heeft een bossige groeiwijze, met wintergroene, drietallige, ovale en getande bladeren. Het produceert kleine, witte bloemen met een gouden hart, die uitgroeien tot grote, rode vruchten. Botanisch gezien spreken we bij aardbeien van een schijnvrucht; de eigenlijke vruchten zijn de pitjes (zaden) die net onder de schil liggen.

Voor de oogst plukt u de vruchten naarmate ze rijp worden, ongeveer om de 2 of 3 dagen, bij voorkeur 's ochtends. Aardbeien zijn kwetsbaar, pluk ze daarom met het steeltje eraan door de stengel ongeveer 1 à 2 cm boven het steeltje af te knijpen. De textuur van de vrucht is een goede indicator voor de rijpheid. Hij moet stevig en toch zachtjes meegevend zijn als u er met uw vinger op drukt. Aardbeien zijn rijk aan vitamines en mineralen. Sommige mensen kunnen er gevoelig voor zijn, omdat ze de afgifte van histamine kunnen stimuleren.