Druif: 10 winterharde rassen voor Noord-Frankrijk

Een kwestie van vroegheid

Twee criteria bepalen de keuze van het druivenras dat ten noorden van de Loire wordt aangeplant: vroegrijpheid en ziekteresistentie.

De winterharde druif kan in veel regio’s worden geteeld, zelfs tot op 1000 m hoogte. Er bestaan ongeveer 75 soorten druiven, waarvan Vitis vinifera de meest geteelde soort is. Hoewel de meeste druiven zonder problemen bestand zijn tegen vorst tot ongeveer -20 °C, verdragen andere daarentegen kou tot -30 °C. De bloemknoppen bevriezen echter al bij -2 °C en zijn dus gevoelig voor late voorjaarsvorst. Vermijd in koude regio’s variëteiten met een zeer vroege bloei, omdat deze door nachtvorst bedreigd kunnen worden.

Afhankelijk van de variëteit en de regio rijpen de druiven tussen augustus – voor de vroege oogst – en oktober – voor de late rassen -. Vermijd in koude regio’s met lange winters, vooral ten noorden van de Loire, het planten van te late variëteiten, omdat de druiven vóór de winter niet voldoende tijd zouden hebben om te rijpen: kies druivenrassen met een vroege productie, waarvan de oogst ongeveer van eind augustus tot half september plaatsvindt.

Kies ten slotte ook bij voorkeur hybride variëteiten die resistent zijn tegen cryptogame ziekten (minder gevoelig voor valse meeldauw en echte meeldauw in vochtige regio’s).

De druif 'Ampelia Perdin®'

De wijnstok ‘Ampelia Perdin®‘ is een hybride ras van witte tafeldruiven, ontwikkeld door het INRA, dat zeer winterhard is tot in middelgebergten (ongeveer 1000 m hoogte). De oogst vindt zeer vroeg plaats, vanaf half augustus. Dit ras is bijzonder geschikt voor regio’s ten noorden van de Loire. De plant produceert zeer royale trossen witte tafeldruiven met een heerlijke smaak die doet denken aan muskaatdruiven. De plant is bovendien zeer resistent tegen ziekten, met name valse meeldauw, echte meeldauw en grauwe schimmel.

Maar alle Ampelia®-wijnstokken zijn zeer resistent tegen cryptogamische ziekten en hebben weinig tot geen behandelingen nodig.

Ampelia-wijnstokken (Perdin links)

De druif 'Roi des précoces'

De Vitis vinifera ‘Roi des précoces’ is een oud Frans ras dat bijzonder vroeg rijpt : de bloei vindt plaats in mei en de oogst begint ten noorden van de Loire al in augustus. Deze tafeldruif geeft trossen met een zwartblauwe kleur en een zeer zoete smaak. Woont u in een regenachtige regio, behandel de plant dan uit voorzorg, want ze kan tamelijk gevoelig zijn voor ziekten.

De druif 'Boskoop Glory'

De druif ‘Boskoop Glory‘ is een winterharde, krachtige variëteit die bestand is tegen winterse kou: ze kan perfect ten noorden van de Loire worden geteeld. Half september geeft ze mooie, smakelijke blauwzwarte trossen. Deze druif is zeer productief en heeft een goede opbrengst. Ze is daarentegen vrij gevoelig voor ziekten: valse meeldauw en echte meeldauw komen zeer vaak voor. Daarom moet je deze druif preventief behandelen met Bordeauxse pap, zwavel of paardenstaartgier.

De druif 'Pinot Noir'

De druif ‘Pinot Noir’ is een ras dat bestand is tegen de winterkou en zeer geschikt is voor gematigde klimaten. De oogst vindt plaats in oktober. De blauwzwarte tot donkerpaarse druiven leveren na vinificatie de druivensoort Pinot Noir op, die de Bourgondische wijnen hun reputatie bezorgt.

De druif 'Bianca'

De druif ‘Bianca’ is een zeer groeikrachtige variëteit die tot in het uiterste noorden van Europa wordt geteeld. De plant produceert trossen geelgroene tot goudgele druiven, die knapperig en zoet zijn, met aroma’s van abrikoos en perzik. De oogst valt eind september, begin oktober. Deze druif is matig gevoelig voor ziekten en daardoor goed geschikt voor regenachtige tuinen.

De druif 'Fragola Nera'

De druif ‘Fragola Nera’, ook wel aardbeidruif genoemd, onderscheidt zich door zijn druiven met een zeer uitgesproken smaak van bosaardbei! Deze originele variëteit is zeer winterhard en gemakkelijk te telen in elke goed gedraineerde, niet-kalkhoudende tuingrond. Het is een productieve druif die weinig gevoelig is voor ziekten. De plant is van nature bestand tegen de druifluis, die de wortels van Europese druivenstokken aantast. De druiven kunnen zo worden gegeten, ze zijn heerlijk, maar ook worden verwerkt tot sap of jam. Ze kunnen bovendien tot wijn worden verwerkt.

De druif 'Katharina'

De druif ‘Katharina’ heeft mooie, grote ellipsoïde bessen die geelgroen tot karmijnroze kleuren, met zacht en aromatisch vruchtvlees. De oogst vindt half september plaats. De druif is zeer resistent tegen ziekten, kan gemakkelijk ten noorden van de Loire worden geteeld en heeft vrijwel geen behandelingen nodig.

De druif 'Aperina Ametista'

De druif ‘Aperina Ametista’ is een tafeldruif die als “pitloos” wordt aangeduid: de grote goudkleurige tot roze bessen hebben een delicate aardbeiensmaak en bevatten geen pitten. Een heerlijke traktatie voor kinderen! Zeer winterhard en bovendien resistent tegen ziekten. In koude streken begint de oogst begin september-oktober.

De druif ‘Aperina Bianca’ is een andere hybride variëteit die als pitloos wordt aangeduid en ook goed is aangepast aan koude klimaten.

De druif 'Italia'

De druif ‘Italia’ is een groeikrachtige variëteit die laat rijpt. De druif produceert witgele tot ambergele vruchten met een licht muskaatachtige smaak. De oogst vindt plaats in oktober. De plant is bestand tegen de winterkou en kan goed worden geteeld in tuinen in het noorden, op een zonnige standplaats die beschut is tegen harde wind.

Meer lezen

Bekijk onze andere adviesfiches over de druif:

• Druif: de juiste variëteit kiezen
• Hoe stek je een druif?
• Een druif in een pot telen
• Een druif tegen een muur leiden
• Hoe snoei je een druif?
• Ziekten van de druif