Kruidenthee en infusies: welke planten kun je in de tuin telen?

Wat is het verschil tussen kruidenthee en infusie?

Laten we eerst de verschillende benamingen op een rijtje zetten:

De woorden “kruidenthee” en “infusie” worden vaak door elkaar gehaald. Toch is het niet hetzelfde!

Kruidenthee is een heilzame drank (vaak omschreven als een middel van grootmoeder) die wordt verkregen door planten in warm of koud water te laten trekken, te koken of te macereren. Een infusie is dus een van de technieken om kruidenthee te maken. Hierbij wordt het water zodra het kookt niet verder verhit, of zelfs al zodra het begint te pruttelen, afhankelijk van ieders werkwijze.

Soms lees je de termen “afkooksel” en “maceratie”. Bij een afkooksel wordt de beschermende buitenlaag van planten opengebarsten, zodat de werkzame stoffen aan het water kunnen worden afgegeven. Dit betreft eerder taaie planten of plantendelen (stukjes tak, wortels, schors, zaden…). De techniek bestaat erin verse of gedroogde planten in een pan met koud water te doen en dit vervolgens enkele minuten aan de kook te brengen. Daarna laat je het geheel, van het vuur af, enige tijd rusten voordat je het zeeft en de vloeistof drinkt of gebruikt.

Maceratie wordt toegepast bij planten waarvan de eigenschappen door warmte kunnen worden aangetast. Dit keer laat je de plant enige tijd in koud water rusten. De duur varieert afhankelijk van de op te lossen werkzame stoffen. Daarna hoef je het mengsel alleen nog te zeven en koud of lauwwarm te drinken.

Kruidenthee kan verlichting bieden bij kleine alledaagse kwaaltjes (een slechte spijsvertering, misselijkheid, gewrichtspijn…) maar kan ook helpen om te ontspannen, op te warmen of gewoon voldoende vocht binnen te krijgen.

Let op: ook thee is een kruidenthee waarbij theebladeren in water worden getrokken en die theïne bevat (wat niets anders is dan hetzelfde molecuul als cafeïne).

Tot slot gaat men ervan uit dat één kopje overeenkomt met ongeveer 150 ml water.

Tijm

De tijm (Thymus vulgare) is een mediterrane halfheester die wordt gewaardeerd om zijn smaak, maar het is ook een plant met talrijke gezondheidsvoordelen!

De tijm in de tuin telen

Tijm is heel gemakkelijk te telen en gedijt goed in zeer goed doorlatende grond en in de volle zon. Alleen overtollig water verdraagt hij slecht. Een interessant kenmerk: warmte en droogte geven hem meer geur! Kies in een streng klimaat voor de wintertijm, die het meest winterhard is.

→ Raadpleeg onze uitgebreide fiche: “Tijm: telen, planten en snoeien”

Geneeskrachtige eigenschappen

Tijm heeft een digestieve en ontsmettende werking. Ook werkt tijm krampstillend en wordt hij daarom dubbel aanbevolen bij hoest of bronchitis.

Oogst

Voor de bewaring kiest u alleen de bladeren, terwijl u voor vers gebruik hele takjes neemt, met of zonder bloemen.

Knip de takken van de tijm met een snoeischaar af op ongeveer 2 of 3 cm boven de basis. Neem geen twijgen aan de buitenkant van de plant, omdat die vaak met grond zijn bevlekt. Oogst wanneer alle dauw is verdampt. Voor vers gebruik kunt u het hele jaar door takjes oogsten. Wilt u daarentegen een grote hoeveelheid oogsten om te drogen, maak dan in het voorjaar gebruik van de jaarlijkse snoei om zo veel mogelijk takjes te oogsten en laat de plant daarna met rust.

Infusie

Doe 2 takken tijm in 1/2 l kokend water. Laat 10 minuten trekken. Voeg het sap van een halve citroen toe en drink de infusie warm.

Drink bij griep, luchtwegproblemen of reuma 2 of 3 koppen per dag.

U kunt citroen of sinaasappel toevoegen.

Afkooksel

Doe 4 takken tijm in 1 l koud water. Breng het mengsel langzaam aan de kook en laat het 5 minuten koken. Laat het nog 5 tot 10 minuten trekken voordat u het drinkt.

Drink bij hoest een kopje zodra een hoestbui opkomt.

De salie

De echte salie (Salvia officinalis) wordt ook als keukenkruid gebruikt, maar is eveneens een belangrijke geneeskrachtige plant.

De plant in de tuin telen

Salie houdt van eerder droge, lichte, voedselrijke, kalkrijke grond en staat graag in de volle zon.

Geneeskrachtige eigenschappen

Salie staat bekend om haar spijsverteringsbevorderende eigenschappen. Ze wordt aanbevolen bij maagklachten, misselijkheid en een opgeblazen gevoel. Salie werkt ook stimulerend, waardoor ze de bloedsomloop verbetert. Tot slot is ze vochtafdrijvend en krampstillend.

Oogst

Oogst de salie van maart tot oktober, naar behoefte. Je kunt de bladeren laten drogen of ze vers gebruiken.

Thee

Doe enkele gedroogde blaadjes of 2 verse takjes in een kop kokend water. Dek af en laat 10 min. trekken. Drink na de twee belangrijkste maaltijden een kopje.

Bijzondere voorzorgsmaatregelen

De werkzame stoffen in salie zijn krachtig. De plant mag niet continu worden gebruikt, niet aan het begin van een zwangerschap, door nerveuze mensen of bij hoge bloeddruk.

Mijn advies: ontdek saliemelk, die is absoluut heerlijk! Ik maak die regelmatig: een salietakje 10 min. laten trekken in een kop warme, gezoete amandelmelk (die van het zeer bekende merk dat met een “B” begint en met een “g” eindigt… niet alle merken zijn even goed en dit is de beste!). Goddelijk!

De venkel

De venkel (Foeniculum vulgare) is een vaste plant waarvan het loof, de bloeiwijzen, de stengels en zelfs de zaden naar anijs smaken. Ook in de tuin is hij zeer decoratief!

Venkel in de tuin telen

Venkel houdt van vochthoudende, goed doorlatende grond in de zon.

Geneeskrachtige eigenschappen

Venkel bevordert de spijsvertering door de afscheiding van maagsappen te stimuleren. Als krampstillend middel helpt hij bij de behandeling van kolieken. Hij werkt ook als slijmoplossend middel. Tot slot heeft venkel een gunstige invloed op de menstruatiecyclus en bevordert hij de melkproductie.

Oogst

Oogst de zaden in september, vlak voordat ze rijp zijn, en laat ze in de schaduw drogen.

Infusie

Doe een afgestreken theelepel fijngestampte zaden in een kop kokend water. Laat 5 min. trekken. Zeef en drink in kleine slokjes.

Drink bij spijsverteringsproblemen 3 koppen per dag en voeg geen suiker toe.

De kamille

Kamille, of het nu gaat om echte kamille (Matricaria recutita) of Roomse kamille (Anthemis nobilis), wordt veel gebruikt in de keuken, fytotherapie en cosmetica.

Kamille telen in de tuin

Kamille stelt weinig eisen. Ze gedijt in de zon of halfschaduw, in zandige, voedselrijke grond waarin ze zich vanzelf uitzaait.

Geneeskrachtige eigenschappen

Kamille werkt ontstekingsremmend, krampstillend en bevordert de spijsvertering. Ze bevordert de afvoer van darmgassen en vermindert deze tegelijk. Ze stimuleert de maag sappen en wekt de eetlust op. Ze heeft ook een kalmerende en rustgevende werking. Tot slot heeft ze een gunstige werking op het vrouwelijke geslachtsstelsel, de baarmoeder, waaraan ze trouwens haar naam dankt (Matrix in het Latijn en Matricaria als botanische verkleinvorm).

Oogst

Oogst de kamillebloemen vanaf het begin van de zomer, naarmate ze bloeien, door ze eenvoudig met duim en wijsvinger net onder het bloemhoofdje af te knijpen. Wacht tot de ochtenddauw is opgedroogd. De bloeiwijzen moeten goed geopend zijn, maar nog niet beginnen te verwelken. Laat ze op absorberend papier drogen, uit de directe zon en in een dunne laag. Keer de bloemen elke dag om en vervang eventueel het papier. Het drogen moet snel gebeuren, maar trek er toch 5 of 6 dagen voor uit. Als de bloem niet goed droogt, wordt ze zwart en verliest ze haar geneeskrachtige eigenschappen. Doe de bloemen in een kraftpapieren zakje en bewaar ze beschermd tegen vocht.

Infusie

Doe 7 bloemen in een kop kokend water (10 bloemen voor 2 koppen). Laat 10 min. trekken. Zeef en drink.

Voor een kalmerend effect: drink ‘s avonds voor het slapengaan een kop.

Drink bij darmklachten 3 tot 4 keer per dag een kop.

Bijzondere voorzorgsmaatregelen

Gebruik geen kamille als je allergisch bent voor de Composietenfamilie (Asteraceae).

De muntsoorten

De muntsoorten (Mentha) zijn planten met aromatisch blad die geen introductie meer nodig hebben! Het zijn waardevolle bondgenoten tegen vermoeidheid en voor een goede spijsvertering.

Ze kweken in de tuin

Muntsoorten doen het goed op elke standplaats, hoewel ze een voorkeur hebben voor halfschaduw. Ze houden van humusrijke bodems die goed vochtig blijven. Je kunt ze in potten telen als je bang bent dat ze zich te sterk uitbreiden.

→ Meer informatie vind je in onze uitgebreide fiche: “Munt: planten, telen en stekken”

Geneeskrachtige eigenschappen

Muntsoorten zijn uitstekend bij allerlei spijsverteringsproblemen. Ze werken ook opwekkend en geven nieuwe energie, of zijn juist kalmerend, afhankelijk van de gebruikte hoeveelheden.

Oogst

Knip de munt vóór de bloei tot vlak boven de grond af. Laat de stengels plat uitgespreid of in kleine bosjes opgehangen drogen op een geventileerde plek. Verwijder de bladeren zodra ze droog zijn en bewaar ze in kraftpapieren zakjes.

Infusie

Gebruik enkele muntblaadjes voor een kop kokend water. Laat 10 minuten trekken en zeef de infusie vervolgens.

Voor de kalmerende eigenschappen: drink ‘s avonds een kop, bijvoorbeeld gecombineerd met lindebloesem.

Voor de opwekkende of spijsverteringsbevorderende eigenschappen: drink ‘s ochtends een kop en nog een kop na de maaltijd.

Opmerking van de auteur: Ik gebruik munt regelmatig, als infusie (puur of gecombineerd), in de keuken, om kefir van fruit op smaak te brengen of samen met groene thee.

De linde

De linde (Tilia sp.) is een majestueuze boom met een geurende en bijzonder bijenrijke bloei, die vaak als schaduwboom wordt gebruikt. Let op: hij heeft de nodige ruimte nodig!

De linde kweken in de tuin

De linde (Tilia sp.) is uitstekend winterhard en staat graag in de zon of halfschaduw, in een diepe, vruchtbare, vochtige maar goed doorlatende bodem (vermijd te natte grond).

Geneeskrachtige eigenschappen

Lindebloesem is krampstillend en kalmerend, ideaal voor mensen die gespannen zijn en om de slaap te bevorderen. De bloemen verzachten ook hoest en astma. Ze werken vochtafdrijvend en kunnen worden gebruikt bij koorts. Ze zijn ontstekingsremmend en hebben een gunstige werking bij bronchitis of migraine.

Oogst

Oogst de lindebloesem met de schutbladeren, ver van vervuiling, bij droog weer en aan het begin van de bloei. Neem geen uitgebloeide bloemen en ook geen bloemen die een bol vormen. Spreid de bloemen uit op droogrekken en laat ze in de schaduw drogen op een goed geventileerde plek.

Infusie

Doe 5 bloeiwijzen in een kop kokend water en laat 10 minuten trekken.

Drink voor de kalmerende werking na de avondmaaltijd een kopje.

Mijn advies: aarzel niet om mengsels te maken! Ik herinner me nog altijd de heerlijke munt-linde-infusies die mijn grootvader elke avond maakte toen ik een kind was.

De citroenverbena

De citroenverbena (Aloysia triphylla) behoort tot die planten die een onvergetelijke indruk achterlaten door de schoonheid van hun bloei en hun citroengeur wanneer je erlangs strijkt.

De plant in de tuin kweken

De weinig winterharde citroenverbena kan in de volle grond worden gekweekt in gebieden met zachte winters, en anders in een pot die vorstvrij wordt overwinterd op een lichte plek. De plant houdt van een zeer zonnige standplaats in rijke, vochtige en goed doorlatende grond. Zorg in een pot voor een laag grind (of ander drainerend materiaal) en een mengsel van potgrond, zand en tuingrond.

Geneeskrachtige eigenschappen

Citroenverbena is waardevol bij een zwaar gevoel in de maag en winderigheid. De plant werkt ook kalmerend en bevordert de bloedsomloop in de aderen. Daardoor is ze bijzonder geschikt bij zware benen, spataderen of aambeien. Ze heeft dezelfde eigenschappen als citroenmelisse, die winterharder is.

Oogst

Snoei de stengels in de loop van de zomer tot de helft terug en doe dit een tweede keer voordat de eerste kou intreedt. Laat de bladeren in de schaduw drogen. Je kunt ook van juni tot oktober naar behoefte verse bladeren plukken. Regelmatig oogsten stimuleert de vorming van nieuwe scheuten.

Infusie

Doe 5 bladeren van de citroenverbena of 2 theelepels fijngemaakte bladeren in een kop kokend water. Laat 10 minuten trekken.

Drink na elke maaltijd een kopje om de spijsvertering te bevorderen.

Mijn advies: Citroenverbena verbetert de smaak van kruidenthee die moeilijk te drinken is en heeft, net als kamille, ook kalmerende eigenschappen.

Citroenmelisse

De citroenmelisse (Melissa officinalis) is veel winterharder dan citroenverbena en kan deze in koude streken vervangen.

Citroenmelisse telen in de tuin

Citroenmelisse verkiest vochthoudende, vruchtbare en lichte bodems, maar kan zich overal aanpassen. Zet haar in de zon of halfschaduw op een afgezonderd plekje waar ze alle ruimte heeft om te groeien. Je kunt haar in een pot kweken, ingegraven of niet, maar je moet haar regelmatig scheuren. Aarzel ten slotte niet om haar vóór de bloei te snoeien, om zelfuitzaai te voorkomen en te vermijden dat ze te woekerend wordt.

Geneeskrachtige eigenschappen

Citroenmelisse is een uitstekende spijsverteringsplant (bij maagkrampen, darmkolieken en winderigheid), maar heeft ook een gunstige invloed op nervositeit (slapeloosheid, angst en hoofdpijn…) en staat erom bekend levensvreugde te schenken. Ze bestrijdt zwangerschapsmisselijkheid en menstruatiepijn. In dat geval kan ze worden gecombineerd met kamille of munt. Als je haar ‘s avonds voor het slapengaan inneemt, kalmeert ze en bereidt ze je voor op de slaap.

Oogst

De oogst vindt plaats tussen mei en oktober, ‘s ochtends bij droog weer. Snijd de bovengrondse delen van de plant vlak vóór de bloei af. Laat ze in één laag op keukenpapier drogen op een goed geventileerde, schaduwrijke plek en draai ze elke dag om. Het drogen moet zo snel mogelijk gebeuren om te voorkomen dat de bladeren zwart worden. Je kunt de plant ook in kleine bosjes ophangen op een droge en goed geventileerde plek. Houd er rekening mee dat de bladeren hun aroma niet langer dan 1 jaar behouden. Je kunt ook naar behoefte enkele stengels plukken, maar de bladeren zijn in juni aromatischer.

Infusie

Doe 2 theelepels fijn gesneden gedroogde plant in een kop kokend water of ritsel de blaadjes van 3 stengels verse citroenmelisse in een kop kokend water. Laat 10 minuten trekken voordat je de infusie zeeft.

Drink voor een goede spijsvertering een of twee koppen na de twee hoofdmaaltijden.

Drink voor een goede nachtrust een kop na de avondmaaltijd en een kop voor het slapengaan.

De hysop

Gebruikt in de fytotherapie is de hysop (Hyssopus officinalis) ook een zeer mooie sierplant, met intens blauwe bloemaren die aan lavendel doen denken, om in borders of in de rotstuin te planten. Onmisbaar in de tuin!

De plant in de tuin telen

Hysop houdt van elke zeer zonnige standplaats, in perfect gedraineerde grond, zelfs als die arm en kalkrijk is.

Geneeskrachtige eigenschappen

Hysop is een krachtig slijmoplossend middel en maakt de bronchiale afscheiding vloeibaarder. (Omdat hysop licht irriterend is, mag je het pas gebruiken nadat de aandoening is afgenomen.) Soms wordt hysop aanbevolen bij aandoeningen van keel, neus en oren, maar in dat geval is het gebruik ervan anders.

Oogst

Pluk hysop in de zomer, tijdens de bloei. Laat de plant op een geventileerde plaats drogen en raak haar tijdens het drogen niet aan. Wanneer de plant goed droog is, maak je de bloemen en bladeren los en doe je alles in een kraftpapieren zak met deksel. Let op: hysop is slechts één jaar houdbaar. Denk er dus aan elk jaar nieuwe hysop te oogsten. Je kunt ook een deel bewaren in een fles voor culinair gebruik.

Infusie

Doe een theelepel fijn gesneden plant in een kop kokend water. Laat 10 min trekken en zeef de infusie.

Drink aan het einde van een bronchitis 2 tot 3 koppen per dag.

De heemst

Vroeger werd heemst (Althaea officinalis) veel gebruikt in de zoetwarenindustrie, maar ook als geneesmiddel. (Her)ontdek deze plant!

De plant in de tuin kweken

Heemst doet het goed op een zonnige standplaats in voedselrijke, goed doorlatende grond, zelfs als die droog is. De plant verdraagt geen teveel aan water in de winter. De plant heeft een vrij korte levensduur (5 tot soms 6 jaar).

Geneeskrachtige eigenschappen

Als thee ingenomen, werkt heemst tegen hoest (bij prikkelhoest zonder slijm). De plant verzacht de pijn bij ontstekingen in de mond, keel, blaas en nieren (nierstenen). Tot slot werkt de plant laxerend dankzij het slijm.

Oogst

Pluk de bloemen vlak voordat ze opengaan en de bladeren in dezelfde periode. De wortels worden daarentegen in het najaar geoogst. Het drogen van de bloemen is nogal delicaat. Pluk ze bij droog weer, anders worden ze zwart en bederven ze snel. Droog de perfect schone bladeren in de schaduw, in een dunne laag op absorberend papier. Borstel de wortels zorgvuldig droog schoon (was ze niet!), snijd ze in de lengte doormidden en snijd ze in stukjes van een halve centimeter. Laat ze op een warme, droge plaats drogen. Bewaar de bloemen, bladeren of wortels op een donkere, droge plaats. Houd er rekening mee dat de wortel sterker werkt dan de bladeren of bloemen.

Koud aftreksel

Doe een flinke theelepel fijngestampte bladeren in een kop koud water. Laat 1 uur staan en roer regelmatig. Verwarm de vloeistof na het filteren lichtjes voordat je hem drinkt. Een koud aftreksel verdient de voorkeur boven thee, zodat de geneeskrachtige eigenschappen (slijmstoffen) niet door de warmte worden tenietgedaan.

Je kunt hetzelfde doen met alleen de bloemen.

Drink 3 koppen per dag voor een laxerende en verzachtende werking en bij hoest.

Wortelthee

Doe 1 theelepel fijngesneden wortel in een kop koud water. Laat 1 tot 2 uur staan. Roer af en toe. Breng aan de kook. Zeef en drink 3 tot 4 koppen per dag.

De hondsroos

De hondsroos (Rosa canina) is een veelvoorkomende wilde roos op het platteland, maar kan prima in de tuin worden gekweekt. In het voorjaar betovert hij je met zijn prachtige, enkelvoudige en geurende bloemen en vanaf het najaar trakteert hij je op zijn rozenbottels.

De hondsroos in de tuin kweken

De hondsroos past zich aan alle bodems aan, hoewel hij toch een voorkeur heeft voor humusrijke grond. Tot slot staat hij graag in de volle zon, al verdraagt hij ook lichte schaduw.

Geneeskrachtige werking

Thee van hondsroosbloemen heeft een laxerende werking, terwijl rozenbottels rijk zijn aan vitamine C en daardoor versterkend werken en scheurbuik tegengaan.

Oogst

Oogst in het voorjaar de bloemen in knop. Laat ze in de schaduw drogen. Pluk de rozenbottels vanaf september, naarmate de vruchten rijpen. Kies de grootste rozenbottels en snijd ze doormidden. Je kunt ze op een warme plaats laten drogen. Bewaar de vruchten in een goed afgesloten doos wanneer ze helemaal droog zijn. Vergeet niet de doos af en toe te controleren en de inhoud weg te gooien als je kleine insecten aantreft.

Bloementhee

Doe een snufje bloemen in een kop kokend water. Drink voor een licht laxerende werking 3 koppen per dag.

Rozenbottelthee

Doe 1 tot 2 theelepels fijngemaakte rozenbottels in een kleine pan. Breng aan de kook, dek af en laat 5 minuten zachtjes koken. Zet het vuur uit en laat nog 10 minuten trekken, bijvoorbeeld met schillen van onbespoten appels. Heerlijk! Drink voor een versterkend effect 1 tot 2 koppen per dag.

De zwarte bes

De zwarte bes (Ribes nigrum) is een gemakkelijk te telen heester waarvan traditioneel de kleine, zwarte en zurige vruchten worden geoogst. De bladeren worden veel gebruikt voor geneeskrachtige toepassingen en zwartebessenthee heeft heel wat liefhebbers!

De zwarte bes telen in de tuin

Zwartebessenstruiken doen het goed in zware, vochtige en diepe grond, op een plek met niet te felle zon en beschut tegen late voorjaarsvorst. Sommige variëteiten zijn zelfbestuivend (Andega), andere hebben een bestuivingspartner nodig (Géant de Boskoop, Noir de Bourgogne).

Geneeskrachtige eigenschappen

De bladeren van de zwarte bes werken vochtafdrijvend en kunnen worden gebruikt bij urinestenen, reuma (jicht), maar ook bij diarree.

Oogst

Oogst de bladeren naar behoefte, bij voorkeur in het voorjaar voordat de bloemen opengaan. Laat ze drogen op een plek zonder direct zonlicht.

Aftreksel

Doe 2 theelepels fijngehakte bladeren in een kop kokend water. Laat 5 tot 10 minuten trekken.

Zwarte bessen werken uitstekend vochtafdrijvend. Drink daarom meerdere keren per dag tussen de maaltijden door.

De passiebloem officinalis

De passiebloem (Passiflora incarnata) is een vaste, bladverliezende klimplant die winterharder is dan je zou denken. Deze botanische soort vormt mauve bloemen met een kroon van lange, lichtmauve draden.

Teelt in de tuin

De passiebloem verdwijnt in de winter, maar loopt vanuit de wortelstok in het voorjaar weer uit tot -10/-12 °C. In een gunstig klimaat is ze wintergroen en heeft ze geen bijzondere bescherming nodig. Elders is het verstandiger om haar een beschutte plek te geven, beschermd tegen koude, uitdrogende wind. Ook een goede wintermulch zal haar goeddoen. De passiebloem houdt van zon en warmte! Plant haar in goede, diepe en goed gedraineerde tuingrond die in de zomer eerder vochtig blijft.

→ Raadpleeg gerust onze fiche: “Passiebloem, planten, telen en snoeien“.

Geneeskrachtige eigenschappen

Passiebloem wordt gebruikt vanwege haar kalmerende, rustgevende en ontspannende werking. Ze helpt bij angst, nervositeit en slaapstoornissen. Ze wordt ook gebruikt bij nerveuze spasmen en hartkloppingen.

Oogst

Oogst volledige stengels van de plant tijdens de bloei en laat ze vervolgens drogen op een droge, goed geventileerde plek. Hak ze eenmaal droog fijn en bewaar ze in een zakje van kraftpapier.

Infusie

Doe een theelepel fijngeknipte, gedroogde plant in een kop kokend water en laat 10 tot 15 minuten trekken.

Om beter te slapen drink je 1 kopje voor het slapengaan; bij hartkloppingen drink je 2 tot 4 kopjes per dag.

Opmerking van de auteur: je kunt haar combineren met meidoorn om de werking te versterken.

Kersenbomen

De kersenbomen (Prunus avium, cerasus) zijn bekende fruitbomen vanwege hun heerlijke vruchten en zoals het gezegde luidt: “Niets gaat verloren, niets wordt geschapen, alles verandert”, kersensteeltjes hebben een mooie toekomst voor zich!

De kersenboom in de tuin telen

Kersenbomen stellen weinig eisen en groeien in elke vochthoudende, lichte en diepe bodem die vooral niet met water verzadigd is. Plant ze in de volle zon.

→ Bekijk onze adviesfiche: “Kersenboom planten, snoeien en onderhouden“.

Geneeskrachtige werking

Kersensteeltjes hebben een erkende vochtafdrijvende werking. Ze werken ook kalmerend en licht laxerend en zijn zeer geschikt bij reumatische klachten.

Oogst

Bewaar in april of mei alle kersensteeltjes die je gebruikt. Laat ze geleidelijk drogen op droogrekken in de schaduw. Bewaar ze in kraftpapieren zakjes.

Afkooksel

Doe 2 snufjes kersensteeltjes per kopje. Laat 10 minuten koken en vervolgens nog 10 minuten trekken voordat je het filtert.

Drink 1/2 l per dag bij onvoldoende urineproductie of reumatische pijn.

Enkele tips

• Ik heb het niet elke keer vermeld, maar spoel de planten natuurlijk goed af met schoon water voordat je ze gebruikt.
• Ik raad je aan een theepot, een kruideninfuser of een ander niet-metalen recipiënt te gebruiken om je kruidenthee te laten trekken. Metaal kan de vloeistof soms een bijsmaak geven.
• Als je kruidenthee wilt maken met andere planten die hier niet worden genoemd, houd er dan rekening mee dat de dosering 1 afgestreken theelepel gedroogde of verse plant per kopje bedraagt, of 2 eetlepels per liter water. De doseringen verschillen per plant en een lichte overschrijding van de aanbevolen hoeveelheid heeft meestal weinig gevolgen, tenzij anders vermeld. Je kunt ook onze fiche raadplegen: “15 geneeskrachtige planten om in je tuin te telen“
• Eet geen planten die met gewasbeschermingsmiddelen zijn verontreinigd! Eet ook geen planten waarvan je niet absoluut zeker weet om welke plant het gaat.
• Tenzij anders vermeld (vaak bij problemen met de spijsvertering), kunnen zoetekauwen hun kruidenthee natuurlijk zoeten met honing, bruine suiker, cassonade, agavesiroop…
• Bewaar de planten nadat je ze op een koele, goed geventileerde en donkere plaats hebt laten drogen in papieren kraftzakjes, zodat je ze het hele jaar door kunt gebruiken.
• Tot slot gebruik ik voor het filteren een universeel koffiefilter, dat ik na gebruik gewoon met water afspoel. Soms gebruik ik ook steriele kompressen als theefilter. Dat is heel handig!

Meer lezen

• Thee, kruidenthee en gezonde drankjes van Marie-France Farré en Noëlie Cotteaux, uitgegeven door Eyrolles