7 citrusbomen kweken in potten

De calamondin - Citrus madurensis

De calamondin of Citrus madurensis is een kruising van kumquat (Fortunella margarita) en mandarijnboom (Citrus reticulata). Deze bescheiden heester, die in een pot op een terras of balkon wordt geplant, maakt indruk met zijn mooie silhouet, zijn kleine, glanzende, donkergroene, groenblijvende bladeren en zijn witte, heerlijk geurende bloemen! Hij is gemakkelijk in een kuip of pot te kweken en produceert kleine mandarijnen met een diameter van 2 tot 3 cm, waarvan de fruitige, fris-zure smaak in de keuken uitstekend tot zijn recht komt! De schil heeft een zoete smaak en een subtiel aroma van bittere sinaasappel. Het sappige, bittere en fris-zure vruchtvlees bevat veel pitten. De smaak doet denken aan bittere sinaasappel, maar is bloemiger en aromatischer. Omdat de calamondin het hele jaar door bloeit en vrucht draagt (maar overvloediger in het voorjaar), hangen er voortdurend kleine mandarijnen in verschillende rijpheidsstadia aan de heester, naast zijn witte, geurende bloemen.

Weinig winterhard: de calamondin begint al bij -2 °C last te krijgen van de kou en verdraagt geen temperaturen onder -6 °C. Als je hem in een pot kweekt, kun je hem laten overwinteren in een kas of op een onverwarmde veranda, maar omdat hij de enige citrusvrucht is die de droge lucht van onze verwarmde interieurs kan verdragen – daarom kreeg hij de bijnaam d’sinaasappelboom voor in huis – kun je hem ook in een lichte, koele en goed geventileerde ruimte zetten. Zorg er wel voor dat hij voldoende water krijgt, zodat de wortelkluit voortdurend vochtig blijft, en besproei de bladeren zeer regelmatig.

De vingerlimoen - Microcitrus australasica

Zeer gewaardeerd door chef-koks, de vingerlimoen, met als Latijnse naam Microcitrus australasica, is een kleine Australische citroenboom waarvan de fijne takken zeer kleine blaadjes en piepkleine stekels dragen, evenals groene, cilindervormige vruchten van 4 tot 8 cm lang, die van oktober tot december worden geoogst. Het is hun verfijnde vruchtvlees, bestaande uit kleine, sappige en knapperige bolletjes die absoluut heerlijk zijn, dat deze citrusvrucht zijn culinaire reputatie bezorgt. Vingerlimoenen zijn zelfbestuivend: je hoeft dus geen twee planten te kopen om vruchten te krijgen.

Deze delicate citrusvrucht is weinig winterhard, want vorstgevoelig tot -3 °C, en wordt gekweekt in een licht zure, altijd vochtige ondergrond en in een vochtige omgeving; aan deze eisen is gemakkelijker te voldoen in een grote pot, waarin de plant bescheiden van formaat blijft. Deze citrusvrucht komt oorspronkelijk uit de ondergroei van de vochtige bossen van Australië en houdt van vochtige warmte. Controleer daarom in de zomer regelmatig het vochtgehalte van het substraat en geef zo vaak water als nodig is. De plant staat graag op een zonnige plek, idealiter beschut tegen koude wind.

Lees ons artikel over deze bijzondere citrusvrucht: Vingerlimoen: een zeldzame citrusvrucht om te ontdekken

Kumquatine - Citrus 'Kucle'

Ontstaan uit een kumquat (Fortunella margarita) en een clementineboom (Citrus clementina) is de Kucle, ook wel Kucli of Kumquatine genoemd, een groeikrachtige en zeer decoratieve heester. Hij is rond, compact en doornloos en kan prima in een grote pot worden gekweekt. Hij produceert overvloedig oranje vruchten die eruitzien als grote kumquats, met een heerlijk friszure smaak en een nasmaak van clementine. Ze worden met schil gegeten. Je kunt ze rauw eten, maar ze worden ook gebruikt in hartige en zoete recepten, als jam, gekonfijt in suiker of bereid op siroop. Het is een zelfbestuivende heester, dus één plant is voldoende voor vruchtzetting.

Als je hem in een grote pot kweekt, kun je hem vorstvrij laten overwinteren in een kas of veranda, want hij verdraagt slechts temperaturen tot -4 °C. Hoewel hij een hoogte van 3 m en een breedte van ongeveer 1,50 m bereikt, blijft hij kleiner als hij in een pot wordt gekweekt en is zijn groei gemiddeld snel. Hij houdt van een licht, vruchtbaar substraat dat licht zuur tot neutraal en niet-kalkhoudend is. Zorg ervoor dat de grond vochtig blijft door regelmatig water te geven.

Boeddha's hand - Citrus medica digitata

Een andere citrusvrucht om in potten te kweken, die voor een exotisch en origineel tintje zorgt: de citrusvrucht Boeddha’s hand of Citrus medica digitata. Het gaat om een mutatie van een cederboom die merkwaardige vruchten heeft voortgebracht, die als het ware in vingers zijn gespleten en aan een menselijke hand doen denken. In de volle grond wordt deze kleine boom 3 m hoog en ongeveer 2 m breed, maar in een kuip of pot blijven de afmetingen uiteraard kleiner. Hij groeit niet erg krachtig uit tot een grote, stekelige struik met een wat onregelmatige groeiwijze en vormt vroeg in het voorjaar trossen met zeer geurige witte of paarse bloemen, die snel uitgroeien tot vruchten. Vooral de schil van deze vrucht wordt gezocht vanwege de buitengewone geur, die aan die van ceder doet denken. De vruchten zijn groot: ze kunnen meer dan 1 kg wegen en 20 cm lang worden.

De weinig winterharde Citrus ‘Boeddha’s Hand’ sterft af bij temperaturen onder -3 °C. Daarom is het, net als bij zijn soortgenoten, aan te raden om hem jarenlang in een pot te kweken. Geef hem een goed gedraineerd, licht en niet-kalkhoudend substraat, zoals een potgrondmengsel voor citrusplanten. Voor een optimale groei, bloei en vruchtvorming moet hij dagelijks worden begoten met weinig of niet-kalkhoudend water en moet het substraat voortdurend vochtig blijven.

De yuzu - Citrus junos

Een zeer gewaardeerde Japanse citrusvrucht in de keuken vanwege de buitengewone geur van de schil van zijn vruchten, die op gele mandarijnen lijken, de yuzu of Citrus junos is een zelfbestuivende heester met zeer doornige takken en een trage groei. Als je ervoor kiest om deze onovertroffen citrusvrucht vanwege zijn culinaire kwaliteiten in een pot te kweken, zet hem dan niet op een plek waar je vaak langsloopt, om eventuele verwondingen door de doornen te voorkomen. De wintergroene en aromatische bladeren van deze citrusvrucht zijn gaafrandig, lancetvormig en mooi glanzend groen.

In de volle grond is de yuzu, of Japanse citroenboom, een winterharde heester tot -10/-12 °C op een beschutte standplaats, maar in een pot moet hij extra worden beschermd en overwinteren zodra de temperatuur onder nul komt. Hij bloeit overvloedig in maart-april, bij planten van minstens 4 jaar oud, maar draagt niet noodzakelijk elk jaar vruchten. Hij produceert kleine witte bloemen met een aangename geur en een licht peperige toets, die plaatsmaken voor vruchten waarvan de grootte en vorm aan die van mandarijnen doen denken. De dikke schil is eerst groen en wordt bij rijpheid geel, met een licht bobbelig oppervlak. Het geelachtige, doorschijnende vruchtvlees van yuzucitroenen bevat veel pitten. De smaak is zeer zuur en houdt het midden tussen grapefruit en mandarijn, met subtiel kruidige tonen. De vruchten van de yuzu worden geoogst van september tot november-december, wanneer ze geel zijn en hun gehalte aan etherische oliën zijn hoogtepunt bereikt.

→ Lees ook onze kweektip: Yuzu kweken

De zoete limoen - Citrus limetta 'Pursha'

De zoete limoen ‘Pursha’, ook bekend als de limette of zoete limoen van Rome, is een verrassende citrusvariëteit die uitstekend op een balkon kan worden gekweekt! Hij produceert al op jonge leeftijd kleine vruchten in de vorm van mooi ronde, gele citroenen die volledig zuurvrij zijn. Het smakelijke, sappige vruchtvlees kan rauw, gekonfijt, in tajines of om stoofschotels op smaak te brengen worden gegeten. Het is een matig groeikrachtige citrusplant met een ronde, spreidende groeiwijze, die zowel sierlijk als nuttig is. De zeer fraaie bloei van de zoete limoen ‘Pursha’ is geurig en overvloedig en duurt van het voorjaar tot het najaar. De jonge takken zijn purperkleurig en worden naarmate ze ouder worden grijzer. Ze dragen ronde bladeren van 5 tot 10 cm lang en 3 tot 4 cm breed, in een elegante donkergroene kleur.

Plant de limette in een pot, zodat je van zijn sierwaarde kunt genieten en hem in de winter beschut kunt zetten. Net als alle citrusplanten is het een plant voor de volle zon die veel licht en warmte nodig heeft. De zoete limoen ‘Pursha’ houdt van goed doorlatende, zanderige, rijke, vochtige, niet-kalkhoudende bodems. Als hij in een pot wordt gekweekt, moet hij elke drie of vier jaar worden verpot. Hij houdt niet van droogte en heeft in de zomer vrij regelmatig water nodig. Het zijn trouwens deze gietbeurten, gecombineerd met regelmatige bemesting, die voor een mooie oogst zorgen.

De kaffirlimoen - Citrus hystrix

Zeer vruchtbaar, de combawa of kaffirlimoen is een mooie vruchtgevende heester die je dicht bij je woning kunt kweken. Een zonnig balkon, terras of binnenplaats die van de zonnestralen profiteert, en deze citrusvrucht staat klaar om je het hele jaar door zijn mooie kwaliteiten te bieden! De overvloedige voorjaarsbloei met kleine witroze bloemen bloeit soms opnieuw aan het einde van de zomer. De plant produceert limoenen met een diameter van 6 cm en een bobbelige schors, die tussen september en november rijp worden. Deze zeer geurige vruchten worden zowel in de parfumindustrie als in de keuken gebruikt, maar ook de wintergroene, aromatische bladeren met hun pittige, sterk kruidige smaak geven de gerechten waaraan ze worden toegevoegd een zeer subtiel vleugje citroengras.

De combawa wordt ook wel kaffirlimoen, wilde limoen, makrut lime of Réunion-limoen genoemd en is een grote, min of meer stekelige heester met een vrij opgaande bossige groeiwijze. Zet hem in een mooie pot met speciaal samengestelde potgrond om een goede groei en overvloedige vruchtvorming te garanderen. Vergeet niet dat hij, net als andere citrusvruchten, regelmatig water en bemesting nodig heeft.