Hongaarse kwets Węgierka Zwykła

De Pruimenboom 'Węgierka Zwykła' is een van de oudste rassen die nog steeds in teelt is. Deze kleine boom heeft enkele jaren nodig voordat hij vruchten draagt, maar geeft dan een overvloedige oogst. De kleine, paarse pruimen met hun gouden, zoete vruchtvlees zijn heerlijk vers, in desserts of als conserven. Ze worden in september geoogst en zijn perfect voor het maken van heerlijke jam. Een historische, zelfbestuivende pruimenboom met een gemiddelde resistentie tegen ziekten.

De Pruimenboom behoort tot de uitgebreide Rozenfamilie (Rosaceae) (rijk aan ongeveer 5000 soorten), net als de meeste van onze andere fruitbomen (Appelboom, Abrikozenboom, Kweepeer en zelfs Aardbei). Het geslacht *Prunus* telt 300 soorten die zowel voor hun vruchten als sierwaarde worden gekweekt, of voor beide. De Pruimenboom (*Prunus domestica*), waarvan men denkt dat het een kruising is tussen de Sleedoorn (*P. spinosa*) en de Kerspruim (*P. cerasifera*), vormt een boom van 8 tot 10 m hoog, met takken die gemakkelijk breken. Oorspronkelijk afkomstig uit Anatolië en de Kaukasus, komt hij tot op 1300 m hoogte voor. Hij is ruimschoots gekweekt en verbeterd in West-Azië, en met name in Syrië, waar de beroemde Damascener pruimen gewaardeerd werden door de Romeinse legers. Hij zou in Europa zijn geïntroduceerd tijdens de kruistochten.
'Węgierka Zwykła' betekent "gewone Hongaar" in het Pools, omdat dit ras vermoedelijk via de Kaspische Zee en Hongarije naar Polen is gekomen, waarschijnlijk in de eerste helft van de 17e eeuw. Hij vormt een kleine boom, van 3 tot 5 m hoog, met eerst een kegelvormige, later een ronde kroon. De twijgen dragen middelgroene bladeren, die wat langwerpiger zijn dan bij andere rassen. In april verschijnt de witte bloei, bestaande uit kleine, enkelvoudige bloemen van 1,5 cm diameter, die zelfbestuivend zijn. De eerste vruchtzetting vindt echter pas 4 tot 5 jaar na het planten plaats. De productie is dan meestal overvloedig, hoewel de vruchten klein zijn en gemiddeld 20 tot 25 g wegen. De pruimen zijn langwerpig, paars, bedekt met een witachtige witte waslaag (pruina), en hun gouden vruchtvlees laat gemakkelijk los van de pit. Het vruchtvlees is stevig, matig sappig en zoet. De pruimen kunnen vanaf september worden geoogst om direct te eten, of om desserts en jam van te maken. Ze worden ook gebruikt voor het maken van een zeer populaire likeur op de Balkan, genaamd "slivovitz".

De Pruimenboom 'Węgierka Zwykła' is goed resistent tegen schurft, maar is gevoelig voor Botrytis en voor bepaalde virussen. Hij zal daarom liefhebbers van oude rassen aanspreken, die de teelt van dit historische ras in ere willen houden. De Mispel 'Westerveld' (*Mespilus germanica*) is een kleine fruitboom met een lange geschiedenis, die vruchten geeft die tegenwoordig een beetje in de vergetelheid zijn geraakt, en waarvan de oogst die van uw Pruimenboom verlengt. De Appelboom 'Reinette Clochard', bekend sinds ten minste de 18e eeuw, past perfect in uw ouderwetse boomgaard, temeer omdat zijn vruchten, met hun zoetzure smaak, zeer lang bewaard kunnen worden. De Perenboom 'Williams', die aan het eind van de 18e eeuw verscheen, zal ook een perfecte metgezel zijn voor uw andere fruitbomen en u heerlijke, smeltende, zoete en aromatische peren geven.