Tweemaal of eenmaal dragende vijgenboom: wat zijn de verschillen?

Een beetje plantkunde

De gewone vijg of eetbare vijg heet in het Latijn Ficus carica. De vijgenboom behoort tot de Moerbeifamilie (Moraceae), net als alle andere Ficus (de tropische planten die we in onze interieurs aantreffen) en de Morus, de moerbeien. Er bestaan bijna 800 soorten Ficus, maar alleen de Ficus carica groeit van nature in Europa. Deze fruitboom wordt al duizenden jaren in het Middellandse Zeegebied geteeld vanwege zijn vijgen. De vijg is in werkelijkheid een schijnvrucht: de syconium, de bijzondere bloeiwijze van de vijgenboom, verandert in een geheel van dopvruchtjes binnen in eetbaar vruchtvlees. De gewone en geteelde vijg kent bijna duizend cultivars.

In de natuur zijn het de zogenoemde “vrouwelijke” vijgenbomen die eetbare vruchten produceren en gewone vijg of tamme vijg worden genoemd. De zogenoemde “mannelijke” vijgenbomen, of caprifiguen, produceren daarentegen niet-eetbare vruchten. De voortplantingscyclus van de vijgenboom is… ingewikkeld. Wilde vijgenbomen planten zich namelijk voort dankzij de symbiose met een insect, de vijgenwesp (Blastophaga psenes in Europa). Omdat de voortplantingscyclus te ingewikkeld is om in enkele zinnen uit te leggen, vind je hier een link naar een document waarin deze uitvoerig wordt beschreven: Symbiose tussen Ficus carica en Blastophaga psenes.

Gelukkig zijn geteelde variëteiten dus zogenoemde “vrouwelijke” vijgenbomen, maar vooral parthenocarpisch, wat betekent dat ze vruchten kunnen produceren zonder de bevruchting van een zaadknop. Daar komt de vijgenwesp dus niet aan te pas; die leeft in Frankrijk trouwens alleen in het zuiden. Van deze parthenocarpische vijgenbomen wordt vaak gezegd dat ze zelfbestuivend zijn, omdat ze vrucht dragen zonder de hulp van een tweede vijgenboom in de buurt.

→ Alles over de bestuiving van de vijgenboom in: Vijgenwesp: het minuscule insect dat onmisbaar is voor vijgen.

Vijgenboom, botanische plaat uit 1822, en vijgenboom ‘Goutte d’Or’ (tweemaal dragend)

Tweemaal dragend of eenmaal dragend: wat zijn de verschillen?

De eenmaal dragende vijgenboom

De eenmaal dragende vijgenboom draagt slechts één keer per jaar, aan het einde van de zomer (augustus-september). De vijgen bevinden zich op de twijgen in de bladoksels. Alleen de vijgen die zich onder aan de twijgen bevinden, rijpen volledig, terwijl de vijgen aan het uiteinde van de twijgen niet genoeg tijd hebben om vóór de eerste kou te rijpen.

De tweemaal dragende vijgenboom

Tweemaal dragende vijgenbomen geven twee vijgeno productoogsten per jaar. Ze dragen een eerste keer tussen juni en juli en daarna nog een keer in het najaar (van eind augustus tot oktober, afhankelijk van de variëteit en het klimaat). De eerste vijgen zijn laat in het seizoen aan het uiteinde van de twijgen verschenen en hebben de winter weten te doorstaan. Zodra de eerste warme dagen aanbreken, beginnen deze vijgen, die ‘bloemvijgen’ worden genoemd, zich opnieuw te ontwikkelen en rijpen ze. De ‘najaarvijgen’ zijn daarentegen vijgen die aan het hout van het jaar zijn verschenen.

Nota bene: in sommige gevallen komen we driemaal dragende vijgenbomen of cimaruoli tegen. Deze vijgenbomen geven drie keer per jaar vijgen: in juni, in het najaar en een klein beetje in het voorjaar. In werkelijkheid zijn de vijgen die in het voorjaar worden geproduceerd vruchten die aan het uiteinde van bepaalde twijgen zijn verschenen en zich in de zomer verder blijven ontwikkelen, om pas in het daaropvolgende voorjaar te rijpen. Dit kan alleen gebeuren in warme klimaten, zoals in Spanje of Zuid-Italië.

Tweemaal of eenmaal dragend: welke vijgenboom kiezen?

Dat hangt vooral af van je klimaat!

In het zuiden kies je voor tweemaal dragende vijgenbomen

Er zijn veel meer tweemaal dragende variëteiten dan eenmaaldragende variëteiten, maar ze zijn vooral geschikt voor de warmste streken van het land.  Tweemaal dragende variëteiten zijn geschikt voor plaatsen waar de winters niet al te streng zijn. Bovendien kunnen late vorsten onder -4 °C de eerste vijgen, de beroemde “bloemvijgen”, vernietigen. Een te koel najaar kan dan weer verhinderen dat de “herfstvijgen” rijpen. Er is veel keuze onder de tweemaal dragende vijgenbomen, maar je kunt bijvoorbeeld kiezen voor bekende variëteiten zoals de ‘Brown Turkey’, de ‘Violette Dauphine’, de ‘Goutte d’Or’ of de kleine vijgenboom ‘Icecrystal’ met zijn beperkte groei, ideaal voor kleine tuinen of de teelt in potten. Uiteraard gedijen eenmaal dragende vijgenbomen ook goed in het zuiden van Frankrijk. 

Vijgenbomen ‘Brown Turkey’ en ‘Violette Dauphine’

Ten noorden van de Loire plant je eenmaal dragende vijgenbomen

Zoals je inmiddels begrijpt, moeten tuiniers in het noorden de dubbele oogst (bijna) vergeten! Je kiest daar beter voor eenmaal dragende variëteiten, zoals de vijgenboom Nazareth, die rond eind augustus vruchten draagt, of de dwergvijgenboom ‘Figality’. Andere eenmaal dragende variëteiten zijn ook interessant, zoals de ‘Noire de Nice’ met zeer donkere, bijna zwarte vruchten, of de bonte vijgenboom (of Bourjassote rayé) met opvallende gele, bontgroene vruchten.

In kleine tuinen die beschut liggen tegen koude wind en op het zuiden zijn gericht, kun je echter enkele tweemaal dragende variëteiten proberen die beter bestand zijn tegen kou en winterse vochtigheid, zoals de compacte ‘Précoce de Dalmatie’ of de vijgenboom ‘Madeleine des 2 saisons’.

Vijgenboom ‘Madeleine des deux saisons’ en ‘Noire de Nice’

Meer lezen over de vijgenboom

• Lees ons artikel: “Vijgenboom: de belangrijkste variëteiten voor de tuin”