20 frambozen getest: onze top 5!

Ik heb een twintigtal frambozenrassen in mijn tuin in Basse-Normandie getest en daarna hebben mijn familie en ik ons opgeofferd op het altaar van de lekkerbekkerij. ^^ We hebben geproefd, gebakken, opnieuw geproefd, vergeleken en natuurlijk aantekeningen gemaakt. Ontdek onze 5 favoriete frambozenrassen, geselecteerd op basis van verschillende criteria, plus één ras dat ons een beetje heeft teleurgesteld.

Onze selectiecriteria

1 - De smaak

Dit is natuurlijk een belangrijk criterium! Frambozen kunnen meer of minder zuur of zoet zijn en hun aroma's kunnen meer of minder uitgesproken zijn, soms met de smaak van bramen ('Black Jewel'). Rode frambozen zijn vaak het meest aromatisch, terwijl gele frambozen zachter en zoeter zijn.

2 - De teelt en verzorging

Sommige rassen vormen lange twijgen die je moet leren beheersen, maar er bestaan ook kleinere, zelfs dwergvormen ('Rustica', 'Ruby Beauty'...) die geen ondersteuning nodig hebben en prima in een pot op het terras of balkon kunnen worden gekweekt. Andere zijn beter bestand tegen ziekten en plagen, zoals de frambozenkever. Tot slot maken doornloze rassen ('Glen Ample', Autumn Amber', 'Versailles') het plukken gemakkelijker.

Lees voor meer informatie over het leiden ons artikel: Hoe steun je frambozenstruiken op de juiste manier?

3 - Het gebruik van de vrucht

Afhankelijk van de stevigheid van de frambozen gebruik je ze niet allemaal op dezelfde manier. De stevigste frambozen zijn het lekkerst vers of lenen zich beter voor gebak, terwijl je de andere kunt gebruiken voor jam, gelei of siroop.

4 - Doorbloeiende en eenmaal bloeiende rassen

Doorbloeiende rassen produceren twee keer per jaar (een eerste keer aan het einde van de zomer en een tweede keer in juni-juli van het volgende jaar), terwijl eenmaal bloeiende rassen slechts één overvloedige oogst aan het begin van de zomer geven. Je kunt beide combineren om langer van de oogst te genieten.

5 - De productiviteit

Sommige rassen zijn productiever dan andere, maar je moet 3 teeltjaren wachten voordat je de langverwachte overvloedige oogsten krijgt.

Houd er rekening mee dat je verschillende rassen kunt combineren om de productie te verbeteren.

Onze top 5

Frambozenstruik 'Marastar': de grootste vruchten - 19/20

Deze frambozenstruik gaf ons de grootste vruchten! We waardeerden niet alleen hun smaak, maar ook hun stevigheid in de mond. Dit is ongetwijfeld de beste frambozenstruik, zowel voor gebak als om vers te eten.

Braamframboos 'Buckingham Tayberry': een heerlijk braamaroma - 17/20

Deze variëteit houdt het midden tussen een braam en een framboos en vormt grote, langwerpige vruchten met een subtiel aroma. Het is een klimmende en productieve variëteit. Dit is zonder twijfel de origineelste van allemaal.

Frambozenstruik 'Black Jewel': verrassende zwarte vruchten - 16/20

Deze frambozenstruik verraste ons allemaal met de kleur van zijn vruchten, die een uitgesproken braamaroma hebben. De vruchten zijn stevig en ook perfect voor gebak. Tot slot is het een weinig woekerende variëteit.

Frambozenstruik 'Fall Gold': favoriet bij kinderen - 14/20

De gele frambozen zijn niet zuur en vallen goed in de smaak bij zoetekauwen. Je kunt niet naar de tuin gaan zonder onderweg van de vruchten te snoepen. De struik maakte indruk op ons door zijn groeikracht en productiviteit. Hij vormt daarentegen veel wortelopslag en heeft een groot teeltoppervlak nodig.

Frambozenstruik 'Autumn First': perfect voor jam - 14/20

Deze variëteit is het productiefst, bloeit goed door en is vroeg. De struik produceert zeer aromatische vruchten. Voor ons is dit de beste variëteit voor het maken van jam, gelei of frambozensiroop.

De slechtste leerling

Frambozenstruik 'Groovy': sierwaarde - 9/20

We waardeerden deze variëteit om zijn sierwaarde. Het goudgele blad is prachtig en past heel goed in een border. De struik blijft goed overeind en heeft geen ondersteuning nodig, maar produceert naar onze smaak te weinig vruchten. Jammer!

De verzorging van frambozenstruiken

Om mijn frambozenstruiken te verzorgen, breng ik elke herfst een flinke laag zelfgemaakte compost aan. In het voorjaar geef ik extra meststof voor kleinfruit en vervolgens bedek ik de bodem met mulch (hakselhout, gedroogd grasmaaisel of gevallen bladeren in het najaar) om het vocht vast te houden.

Met een paar handschoenen aan en een snoeischaar die schoon en goed scherp is, zorg ik er altijd voor dat ik droge, zwakke of zieke stengels verwijder en vervolgens haal ik de wortelopslag weg met een spade.

Wat de snoei betreft, is het eenvoudig:

• Voor eenmaal bloeiende frambozenstruiken: ik snoei na de oogst, maar je kunt dit ook in de winter doen. Ik verwijder alle stengels die vrucht hebben gedragen en de zwakste wortelopslag die niets zal opleveren. Per struik behoud ik 8 of zelfs 10 scheuten.

• Voor doorbloeiende frambozenstruiken: in augustus verwijder ik de stengels die twee keer vrucht hebben gedragen volledig. Vervolgens snoei ik in de winter de stengels die de vorige herfst vrucht hebben gedragen met ongeveer 1/3 terug, zodat je komende zomer kunt oogsten.

Lees voor meer informatie over de verzorging ons volledige dossier over frambozenstruiken. Ook de adviezen van Ingrid over het snoeien van frambozenstruiken bevatten daarna geen geheimen meer voor je.

Lijst van geteste frambozenstruiken

• 'Autumn Amber'
• 'Black Jewel'
• 'Blissy' of 'Autumn Bliss'
• 'Bohème'
• 'Buckingham Tayberry'
• 'Délice de framboise'
• 'Fall Gold'
• 'Glen Ample'
• 'Golden Everest'
• 'Groovy'
• 'Heritage'
• 'Magnific Delbard'
• 'Malling Happy'
• 'Malling Promise'
• 'Marastar'
• 'Meeker'
• 'Little Sweet Sister'
• 'Ruby Beauty'
• 'Paris'
• 'Rustica'
• 'Versailles'
• 'Willamette'
• 'Zeva'

De keuze was echt moeilijk, want ook andere rassen waren uitstekend, zoals bijvoorbeeld 'Malling Promise', 'Heritage' en 'Versailles'.

En jij, welke zijn jouw favorieten? Laat het ons weten in een reactie.