Rode appels: de 5 beste variëteiten

De Royal Gala®, de bekendste rode appel van allemaal

De Royal Gala® is de op één na meest gegeten rode appelvariëteit in Frankrijk, na de Golden Delicious. Aan deze appel valt dan ook moeilijk te ontkomen, zo kenmerkend is zijn rode schil. Deze middelgrote appel heeft namelijk een dieprode schil, die naar oranje kan verkleuren en met verticale strepen is gestreept.

Het vruchtvlees is eerder geel, fijn en zeer aromatisch, zoeter dan zuur, zeer stevig, sappig en knapperig. Deze rode appelvariëteit is heerlijk om zo uit de hand te eten, maar kan ook worden gebruikt voor taarten, appelmoes of gebakken appel, en combineert bovendien goed met hartige recepten.

De Royal Gala®, een bekende naam voor een rode appel

Planten, kweken en oogsten

• De variëteit Royal Gala is groeikrachtig en zeer productief. De vruchtzetting komt snel op gang. Ze vormt een halfopgaande boom die 4 m hoog en bijna even breed kan worden
• De witte bloei vindt plaats in april, en de oogst loopt van begin september tot oktober
• Royal Gala is geen zelfbestuivende variëteit. Het is daarom essentieel om haar te combineren met bestuivende appelvariëteiten, zoals Reine des Reinettes, Elstar of Granny Smith.

Starking Delicious, dé rode, knapperige appel

Onder de rode appelrassen maakt de Starking Delicious trots indruk. Dat is niet verwonderlijk, want deze appelboom produceert middelgrote, iets langwerpige en geribde vruchten met een glanzende, donkerrode schil, karmijnrood tot granaatrood, met witte lenticellen.

Dit rode appelras werd in de Verenigde Staten verkregen, waar het nog steeds veel wordt gegeten, door een mutatie van het ras Delicious in de jaren 1920.

Het witte vruchtvlees is zeer knapperig en stevig, en zeer sappig, en herkenbaar aan zijn zeer karakteristieke, zoetige smaak. Deze rode appel is eerder zoet dan zuur. Het is vooral een handappel.

De rode appels van de appelboom Starking Delicious

Planten, kweken en oogsten

• Het ras Starking Delicious is een krachtig en productief rood appelras met een snelle vruchtzetting. Het kan gevoelig zijn voor schurft en aantastingen door wollige appelluizen. Het heeft ook de neiging tot beurtelings dragen.
• De bloei vindt eind april plaats en de oogst valt van eind september tot oktober. Starking Delicious is 3 maanden houdbaar, maar wordt tegen het einde van de bewaarperiode melig.
• Starking Delicious is niet zelfbestuivend. Voor een goede vruchtzetting is het daarom nodig om deze appelboom in de buurt van Reine des Reinettes en Golden Delicious te planten.

Reinette Etoilée, een oud en zeer aromatisch rood appelras

De Reinette Étoilée is een oud ras met rode appels dat veel wordt geteeld in Noord-Frankrijk en Wallonië. De appel staat daar overigens ook bekend als Sterrenette of Sterappel. Het is een krachtige, productieve variëteit met een late, witroze bloei, die pas na enkele jaren vruchten draagt.

De variëteit geeft ronde vruchten met een gladde, glanzende schil, karmijnrood en bezaaid met witte tot grijze puntjes die op kleine sterren lijken.

Het vruchtvlees van deze appel is wit tot roze, stevig en knapperig, maar wordt na verloop van tijd melig. De appel is sappig en zeer zoet. Het is een uitstekende rode handappel die ook kan worden gekookt en verwerkt in taarten, appelmoes en roerbakgerechten, maar ook in hartige gerechten.

Planten, kweken en oogsten

• Reinette Étoilée is een appelras met een trage vruchtzetting, dat enigszins gevoelig is voor schurft, maar resistent tegen kanker
• Deze variëteit met rode appels heeft een zeer rechtopgaande groeiwijze en een ijle boomkroon, waardoor de boom een slungelig silhouet krijgt. Hij kan 5 m hoog en 4 m breed worden
• De bloei valt eind april, begin mei en de oogst loopt van september tot november. Deze rode appels zijn houdbaar tot januari
• Het is een zelfsteriele variëteit. Plant deze boom daarom samen met appelrassen met een late bloei, zoals Elstar of Cox’s Orange Pippin

Melrose, een appelras met een rozerode schil en witgeel vruchtvlees

Het ras Melrose geeft ronde, licht afgeplatte vruchten met een glanzende rozerode schil op een gele ondergrond. Het ras heeft een zeer goede smaak, want het fijne, knapperige, crèmekleurige vruchtvlees is zeer sappig en zoet, zonder te zuur te zijn. 

Het ras verscheen in 1937 in de Verenigde Staten en is het resultaat van een kruising tussen twee rassen met rode appels: Red delicious, een zeer rode appel, en Jonathan, een oud ras dat in onze selectie zou kunnen worden opgenomen omdat het overvloedig met rood gestreepte appels voortbrengt aan de zonzijde.

Dit ras met rode appels is vooral een handappel. Ook na het koken blijft hij heerlijk.

De rozerode appels van Melrose

Planten, teelt en oogst

• Melrose is een krachtig en productief ras met rode appels, met een snelle vruchtzetting. Het is bestand tegen schurft
• Dit ras heeft een slanke, opgaande groeiwijze; de boom kan 6 m hoog en 3 m breed worden
• Melrose bloeit laat, in april, met witte bloemen; de oogst vindt plaats in oktober, maar de vruchten kunnen gemakkelijk tot april worden bewaard
• Niet zelfbestuivend heeft dit ras een bestuiver nodig, zoals Golden Delicious, die enkele dagen later bloeit.

Pekacervenca, de bloedrode appel

Pekacervenca is een bloedrode appelvariëteit die zeer grote vruchten met een donkerrode schil en diep rood vruchtvlees voortbrengt. Het vruchtvlees is knapperig, matig sappig en weinig zoet. De appel is bij de pluk zeer zuur, maar de zuren nemen na verloop van tijd af.

Het is een zeer goede rode appel om uit de hand te eten voor wie liever zuur dan zoet eet. Ook gebakken is hij uitstekend, des te meer omdat hij appelmoes, gebakken appels en taarten een originele kleur geeft.

De verrassende Pekacervenca, een bloedrode appelvariëteit

Planten, telen en oogsten

• Pekacervenca is een vrij recente, vrij groeikrachtige, productieve en schurftresistente bloedrode appelvariëteit. De vruchtzetting komt snel op gang.
• Deze appelboom heeft een eerder brede groeiwijze, ideaal voor teelt als laagstam of als leiboom. Hij wordt zelden hoger dan 4 m en 3,50 m breed
• De roze bloei vindt eind april plaats en is zeer decoratief en aantrekkelijk voor bijen. De oogst van de vruchten vindt plaats in oktober-november
• Zelfsteriel heeft deze rode appelvariëteit in de buurt een bestuiver nodig, zoals Cox’s Orange Pippin, Elstar of Golden delicious.

Goed om te weten: Maggy® is een andere variëteit met bloedrode appels. Deze variëteit draagt vruchten met rood, wit geaderd vruchtvlees, dat tegelijk zoet en zuur, fijn en knapperig is.