10 onmisbare groenten voor je eerste moestuin

De snelst groeiende radijsjes

Knapperig zijn radijzen heerlijk, gewoon gegeten met boter en fleur de sel. En ze smaken nog beter als ze uit je eigen moestuin komen! En als er een groente geschikt is voor beginnende tuiniers (en voor kinderen!), dan is het wel de radijs. En dan vooral de radijs die ‘alle maanden’ wordt genoemd (Raphanus sativus var. sativus). Heel eenvoudig omdat hij gemakkelijk te zaaien, eenvoudig te kweken en zeer snel groeiend is. Sommige variëteiten zijn al na slechts drie weken oogstrijp!

Als je daarbij ook de lange teeltperiode optelt (van februari-maart tot september-oktober), wordt de radijs de nummer 1 onder de onmisbare groenten voor de eerste moestuin.

Het enige wat hij echt nodig heeft, is zon en water. Plant hem dus in de zon en geef regelmatig water. Maar geef toe: water geven hoort bij de eenvoudigste tuinklusjes! Zaai daarentegen dun om uitdunnen te voorkomen of, nog eenvoudiger, gebruik onze radijszaailinten.

De gemakkelijkste variëteiten:

• De 18-dagenradijs: deze produceert halflange radijzen in 3 weken tot 1 maand.
• De Flamboyant schiet niet snel door en produceert halflange, rode radijzen met een witte punt.
• De Rond écarlate levert mooi ronde, volledig rode en zeer knapperige radijzen.

Zaai om de drie weken, zodat je van het voorjaar tot het einde van de zomer radijzen kunt oogsten.

Sla, foolproof sla's

Van de slasoorten (Lactuca sativa) zijn de snijsla’s, waarvan je de bladeren naar behoefte oogst, de kropsla’s met dicht opeengepakte bladeren en de bataviasla’s met knapperigere bladeren het gemakkelijkst te zaaien en te kweken.

Deze sla heeft slechts weinig ruimte en weinig onderhoud nodig. Je hoeft alleen regelmatig water te geven en de sla in de zomer wat meer in de halfschaduw te zaaien, zodat ze niet te snel doorschiet.

Om het kweken gemakkelijker te maken, kun je kiezen voor sla die in kweekpotjes wordt aangeboden of voor zaailinten.

De gemakkelijkste variëteiten:

• De eikenbladsla is goed bestand tegen warmte en zeer resistent tegen doorschieten
• De kropsla Merveille des Quatre saisons vormt grote kroppen met rode bladeren.
• De bataviasla Kinemontepas vormt een stevige krop die zeer goed bestand is tegen warmte en doorschieten.

Spinazie, een gemakkelijke moestuinplant

Om spinazie (Spinachia oleracea) te kweken, is het eerst en vooral belangrijk om de juiste variëteit te kiezen. Sommige variëteiten zijn zogenaamde kortedagvariëteiten (voor de winter) of langedagvariëteiten (voor de zomer). Dit staat meestal op het zakje vermeld!

Vervolgens heeft spinazie behoefte aan vochthoudende grond (en dus aan water) en zon in het voorjaar en najaar, en halfschaduw in de zomer. Afgezien van deze kleine eisen is de teelt eenvoudig. Hetzelfde geldt voor de oogst, die blad voor blad gebeurt.

Als kers op de taart is spinazie weinig vatbaar voor ziekten.

De makkelijkste variëteiten:

• De Matador is een zeer groeikrachtige en productieve variëteit. Zaaien van juni tot september.
• De Monstrueuse de Viroflay produceert grote bladeren en is zeer groeikrachtig.
• De Géant d’Hiver doet zijn naam eer aan, want dit is een kortedagvariëteit die grote bladeren produceert.

De cherrytomaat, productief en groeikrachtig

De tomaten zijn geen moeilijke moestuinplanten om te kweken, maar hebben vaak last van ziekten zoals valse meeldauw. De cherrytomaten, ook wel cocktailtomaten genoemd, zijn daarentegen vaak beter bestand tegen ziekten, productiever en aantrekkelijker dankzij hun trossen met vruchten.

Bovendien hebben ze heel weinig verzorging nodig en groeien ze zeer snel. Het is ook niet nodig om ze te snoeien of te toppen, handelingen die voor sommigen lastig kunnen lijken.

Je kunt ze al vanaf maart of april binnenshuis zaaien, maar het kopen van planten in kweekpotjes is eenvoudiger en vergroot de kans op succes.

En om wat afwisseling op je bord te brengen, kun je kiezen voor rode cherrytomaten, maar ook voor gele of oranje.

Ontdek al onze soorten cherrytomaten.

Courgettes, een andere groente voor beginners

Hier is nog een groente die maar weinig kennis vereist en (bijna) vanzelf groeit. Want de courgette (Curcubita pepo) (net als pompoenen trouwens) is vrij eenvoudig te kweken, zolang je zorgt voor vruchtbare grond, zon en water.

De courgette moet namelijk in de volle zon worden geplant. Daarnaast heeft ze water nodig, waarbij je moet voorkomen dat het blad nat wordt, omdat anders de eerste tekenen van echte meeldauw kunnen verschijnen.

Ook hier kun je het jezelf (en het tuinieren) gemakkelijk maken door courgettes in kweekpotjes of als perskluitjes aan te schaffen. Die hoef je alleen maar te verspenen zodra de vorst voorbij is. Ongeveer twee maanden na het planten kun je mooie courgettes oogsten.

Ontdek al onze courgettevariëteiten om te zaaien of te planten

Sperziebonen, moeilijker te oogsten dan te kweken!

Er is niets ingewikkelds aan het kweken van de sperzieboon (Phaseolus vilgaris). De bonen worden vanaf half mei ter plaatse en in de zon gezaaid. Ze zijn daarentegen een beetje gevoelig voor vocht, dus geef maar beperkt water.

Zaaien is eenvoudig, want je zaait in rijen of in zaaikuiltjes (dat wil zeggen: 4 tot 5 zaden om de 30 tot 40 cm), of je legt om de 5 cm één zaadje. Ongeveer twee weken na het opkomen is het nuttig om de planten aan te aarden, zodat ze goed kunnen wortelen. En dat is alles!

Wanneer het tijd is om te oogsten, moet je daarentegen om de 2 dagen aan de slag. Maar het geluk van je eigen sperziebonen eten, is alle rugpijn waard!

Kies voor naaldbonen om zeker te zijn van een oogst van draadloze sperziebonen. En als je het oogsten gemakkelijker wilt maken, kies dan voor stokbonen.

Lees ons artikel om je te helpen kiezen: Hoe kies je bonen? 

Ook de tuinbonen en doperwten zijn gemakkelijk te kweken en kunnen dus ook een plekje in je tuin krijgen.

Kruiden voor een geurige moestuin en op je bord

Zeker, het zijn geen volwaardige groenten, maar de aromatische kruiden horen helemaal thuis in de moestuin. Om te beginnen omdat ze hun aroma’s aan onze keuken toevoegen, maar ook omdat ze vaak insectenwerende eigenschappen hebben waarmee ze ongewenste beestjes op afstand houden. En dan hebben we het nog niet eens over hun geneeskrachtige werking, die je kunt uitproberen door kruidenthee en aftreksels te bereiden.

Deze aromatische kruiden nemen vaak genoegen met weinig en de meeste houden van een zonnige standplaats. Aarzel dus niet om munt (die zich soms nogal sterk uitbreidt), tijm en rozemarijn, bieslook en peterselie in je tuin te zetten… Deze lijst is niet volledig: ook andere, exotischere, geuriger en bijzondere kruiden kunnen een plek in je tuin krijgen.

Snijbiet, een sterke groente die nergens bang voor is

Bij snijbiet (Beta vulgaris) is alles eetbaar: de bladeren kunnen net als spinazie worden gegeten en de stelen zijn op talloze manieren te bereiden. Wie snijbiet in de keuken wil gebruiken, moet dus eerst langs de moestuin. Ook daar blijkt snijbiet een sterke, groeikrachtige en zeer gemakkelijke groente om te kweken, zolang de plant maar zon en een rijke, vochtige bodem heeft.

En omdat de in verschillende kleuren verkrijgbare stelen net zo lekker als mooi zijn, kan snijbiet zelfs in borders worden gekweekt.

Snijbiet wordt van mei tot augustus in de moestuin geplant en kan tot aan de vorst worden geoogst.

Boerenkool, een groente om (opnieuw) te ontdekken

Als je deze kool zonder krop, waarvan je de gekrulde bladeren naar behoefte oogst, nog niet kent, is het hoog tijd om die vergissing recht te zetten en hem een plekje in je moestuin te geven.

Deze zeer productieve boerenkool is duidelijk minder veeleisend dan andere koolsoorten, al heeft hij wel vruchtbare, vochtige grond nodig. Geef dus regelmatig water, maar dankzij een goede mulchlaag kan dat minder vaak.

Boerenkool is winterhard en zeer resistent tegen ziekten. Je kunt hem vanaf mei tot en met juni-juli planten.

De aardappel... als je ruimte hebt

Het is heel bevredigend om je eigen aardappelen te kweken! Bovendien hebben ze weinig verzorging nodig. Ze nemen daarentegen gedurende enkele maanden wat ruimte in beslag.

Voor een beginnende tuinier is het vooral interessant om nieuwe aardappelen te kweken, die 60 tot 90 dagen na het planten kunnen worden geoogst. Afhankelijk van de regio worden ze van maart tot mei geplant, nadat ze zijn voorgekiemd. Ze houden van voedselrijke bodems en een zonnige standplaats.

Ingrid legt je uit hoe je nieuwe aardappelen kweekt.