Hoe verbeter je op natuurlijke wijze de oogst in je moestuin?

Ken je moestuin goed om hem goed te kweken

Of u nu net met uw moestuin begint of hem al lange tijd kweekt, hebt u de tijd genomen om hem aandachtig te observeren? Daar begint het namelijk mee. Om uw moestuin goed te kweken, moet u hem goed kennen. En vooral de verschillende onderdelen ervan kennen, namelijk de bodem, de standplaats, de invloed van de wind en de minder vruchtbare zones…

De aard van uw bodem begrijpen

Om te beginnen is het erg belangrijk om uw bodem te observeren, zodat u niet alleen de structuur, maar ook de aard ervan begrijpt. Zo kweekt u niet op dezelfde manier in een zware, kleiige bodem als in een lichte, zandige of stenige bodem. Een bodem kan ook zuur of kalkrijk zijn… en dan kunt u er niet dezelfde groenten met hetzelfde succes kweken.

U kunt verschillende tests uitvoeren om de aard en textuur van uw bodem te begrijpen:

• De spittest (uit te voeren in het voorjaar of najaar) bestaat uit het uitsteken van een spade grond en deze in kluiten uiteen te breken. Als u goed kijkt, ontdekt u plantenresten en sporen van regenwormen in de vorm van hun uitwerpselen… Als de grond gemakkelijk in kluiten uiteenvalt, is uw bodem levend. Als de kluiten daarentegen moeilijk uit elkaar vallen, zijn de micro-organismen weinig actief of afwezig. Een donkere bodem is ook een teken van een humusrijke bodem.
• De worsttest geeft inzicht in de textuur van de bodem. Neem een handvol grond en maak deze licht vochtig. Zo kunt u bepalen of de bodem leem- en kleihoudend of korrelig en zanderig is
• De azijntest bestaat uit het gieten van enkele druppels azijn op een beetje grond. Als er belletjes ontstaan, is de bodem alkalisch en bevat deze kalk, met een pH hoger dan 7,5. Als er niets gebeurt, is de bodem neutraal of zuur
• De test met zuiveringszout laat zien of de bodem zuur is. Maak de grond nat en strooi er wat zuiveringszout op. Als er belletjes ontstaan, is de bodem zuur, met een pH lager dan 6,5
• De test met waterstofperoxide laat zien of uw bodem rijk is aan organische stof. Olivier legt in zijn artikel uit hoe u dit doet: Bodemvruchtbaarheid: rijk of arm, hoe weet je dat?

Denk er ook aan om de bodem na een flinke regenbui te observeren om de waterafvoer ervan te beoordelen. Als er plassen blijven staan, is de bodem niet goed gedraineerd. Misschien moet u wat zand toevoegen.

De standplaats van uw moestuin observeren

Het is essentieel om de standplaats van uw moestuin te kennen om de teelt en dus de oogst te optimaliseren. Observeer dit gedurende de vier seizoenen van het jaar.

Een moestuin op het zuiden of westen is ideaal. Als uw bodem anders maar minstens 6 uur zon per dag krijgt, is dat ook perfect. Observeer ook de slagschaduwen, die in de zomer tijdens een hittegolf erg nuttig kunnen zijn voor groenten die gevoelig zijn voor droogte. Zoek in de winter de plekken op die blootstaan aan koude wind of waar water blijft staan.

Je bodem verrijken voor een rijke oogst

Goede, rijke en vruchtbare bodem staat garant voor mooie groenten en vruchten. In de loop der jaren kan de bodem echter snel uitgeput raken. Daarom is het belangrijk om de bodem te verrijken en te bemesten, zodat je de bodem en de micro-organismen die erin leven voedt. Het is wel belangrijk om te onthouden dat de toevoer van organische stof goed in balans moet zijn: het is essentieel om de bodem zowel met koolstofhoudend als stikstofhoudend materiaal te bemesten.

Enkele bodemverbeteraars voor een vruchtbare moestuin

Er zijn allerlei manieren om de bodem te verbeteren:

• Compost van organisch afval van plantaardige oorsprong, dat door bacteriën, schimmels en insecten wordt afgebroken, is een zeer goede meststof voor de moestuin. Ingrid legt uit hoe je in 5 stappen compost maakt, terwijl Olivier in een video vertelt over oppervlaktecompostering.
• Stalmest, rijk aan minerale voedingsstoffen, vormt een goede aanvulling op compost. Let er wel op dat je de juiste stalmest kiest en deze op het juiste moment uitrijdt… Ik leg je alles uit over het juiste gebruik van stalmest en beantwoord de 10 vragen die je over stalmest hebt. Virginie T. waarschuwt je voor fouten die je met stalmest moet vermijden
• Houtas, rijk aan kalium, calcium, magnesium en silicium… kan ook door de moestuinbodem worden gemengd, maar wel in beperkte hoeveelheden. Ontdek met Virginie D. hoe je houtas in de moestuin kunt gebruiken.
• Groenbemesters worden in het voorjaar of najaar gezaaid om de bodem te verrijken. Vervolgens worden ze gemaaid en/of door de bodem gewerkt, zodat ze minerale voedingsstoffen vrijgeven en als meststof dienen. Alles over groenbemesters met Ingrid. Vlinderbloemigen hebben dezelfde functie, omdat ze stikstof aan de bodem toevoegen. Ik leg je hier alles uit.
• Brandnetel- en smeerwortelgier hebben een stimulerende en bemestende werking, niet op de bodem maar op de planten. We geven je de recepten voor brandnetelgier en smeerwortelgier.
• Afgevallen bladeren en grasmaaisel voegen tijdens het verteren organische stof toe aan de bodem. Ingrid laat je zien hoe je afgevallen bladeren in de tuin gebruikt.
• De mycorrhiza is een symbiose tussen een schimmel en een plant, waardoor voedingsstoffen kunnen worden uitgewisseld. Mycorrhiza werkt als meststof. Ontdek met Alexandra de mysterieuze wereld van mycorrhiza en het nut ervan
• Natuurlijke meststoffen zoals hoornmeel, bloedmeel en zeeguano voeden de bodem langdurig. Virginie T. vertelt je meer over natuurlijke meststoffen in de moestuin
• Urine blijkt een goede stikstof- en fosfaatmeststof te zijn. Olivier licht de verschillende toepassingen van urine in de moestuin uitgebreid toe

De juiste handelingen in de moestuin toepassen

Om succesvol te moestuinieren, zijn er een aantal onmisbare handelingen. Ze zijn samen te vatten in enkele werkwoorden: de bodem met mate bewerken, mulchen, water geven, snoeien… om de vruchten van je werk te oogsten.

De bodem met mate bewerken

Hoe minder gewelddadig je met de bodem omgaat, hoe beter hij dat zal teruggeven. En hoe beter je je zult voelen! Zonder tuiniers die hun bodem diep omspitten met de vinger te wijzen, is het beter om de bodem niet om te keren, zodat je de kleine fauna en bacteriën die erin werken, beschermt. Met een grelinette (ook wel biovork genoemd) wordt de bodem diep bewerkt, maar zonder geweld. En ook zonder inspanning. De woelvork kan ook nuttig zijn bij het bewerken van de bodem, net als de spitvork.

Olivier legt ons de werking en voordelen van de biovork uit.

Wat het schoffelen, wieden en aanaarden betreft: deze handelingen kunnen worden voorkomen door te mulchen, het tweede gebod voor een vruchtbare moestuin.

De bodem mulchen, een handeling met vele voordelen

In de natuur blijft een bodem nooit lang onbedekt. Waarom zou dat in je moestuin anders zijn?

Mulch heeft dan ook talrijke voordelen:

• Het beperkt de verdamping aan het oppervlak en maakt het dus mogelijk om minder vaak water te geven en een zekere vochtigheid te behouden
• Het remt de groei van onkruid
• Het houdt de temperatuur constant en beperkt oververhitting tijdens een hittegolf
• Het voorkomt verslemping van de bodem en de vorming van een korst
• Het beschermt groenten tegen opspattend regenwater, dat vuil veroorzaakt maar ook schimmelziekten zoals valse meeldauw en echte meeldauw kan verspreiden
• Het voedt de regenwormen terwijl het verteert
• Het creëert een gunstig ecosysteem voor biologische bestrijders
• Het voorkomt schoffelen en wieden

Alles is gezegd! Nu hoef je alleen nog de beste mulch voor de moestuin te ontdekken.

Mulchen en water geven, twee essentiële handelingen

Op het juiste moment water geven

Het spreekt voor zich dat water van levensbelang is voor de moestuin. Als het niet uit de hemel valt, wordt water geven noodzakelijk. Toch geef je niet zomaar elke moestuinplant op dezelfde manier of met dezelfde hoeveelheid water. Sommige groenten hebben namelijk veel water nodig, terwijl andere er vrijwel geen nodig hebben.

Er zijn ook ideale momenten om water te geven, maar sommige handelingen zijn uit den boze.

Ontdek al onze artikelen om alles over water geven in de moestuin te begrijpen:

• Water geven in de moestuin: onze tips
• Zaailingen succesvol water geven: gids voor beginners
• De tuin water geven: hoe doe je dat?
• Waterbeperkingen en water geven: hoe ga je om met de situatie in de tuin?
• Een tuin water geven tijdens een hittegolf

Groenten snoeien

Hoewel het niet verplicht is, zou het snoeien van zomergroenten zorgen voor een snellere, evenwichtigere en overvloedigere oogst. Sommige tuiniers snoeien nooit en hebben toch een even rijke oogst. Ik laat je je eigen ervaringen opdoen en leg uit hoe je zomergroenten snoeit, zodat je met kennis van zaken kunt kiezen.

Kweken om alle kansen op succes te vergroten

In de moestuin gelden twee regels voor mooie groenten: combinatieteelt en vruchtwisseling. Twee principes die enige kennis, een beetje (veel) nauwkeurigheid en geduld vereisen.

Combinatieteelt houdt in dat je verschillende soorten naast elkaar (of juist niet) plant, zodat ze elkaar beschermen tegen plaagdieren. Het duidelijkste voorbeeld is de combinatie van wortel en prei (of ui), waarvan de geuren de plaagdieren van beide planten op afstand houden: de preimot en de wortelvlieg. Lees het artikel van Ingrid voor meer informatie over combinatieteelt met groenten in de moestuin.

Combinatieteelt van prei en wortels, die elkaar beschermen

Vruchtwisseling wordt gedefinieerd als het van jaar tot jaar afwisselen van gewassen uit verschillende families op hetzelfde perceel. Deze techniek blijkt op een klein oppervlak wat ingewikkeld, maar voorkomt veel problemen die samenhangen met de aanwezigheid van bepaalde ziekten of met het uitputten van de bodem.

Twee artikelen om alles over vruchtwisseling te begrijpen:

• Vruchtwisseling in de moestuin: waarom en hoe?
• Je moestuin plannen: vruchtwisseling en combinatieteelt in vijf stappen 

Bescherm je moestuin tegen ziekten en plagen

Een ziekte of plaag kan in enkele dagen een aanplant van groenten verwoesten, die zorgvuldig zijn gekweekt, begoten, gemulcht… en vertroeteld. En omdat in de moestuin voorkomen beter is dan genezen, is preventie geboden.

Tegen ziekten zijn enkele preventieve maatregelen in veel gevallen doeltreffend:

• Zet de planten verder uit elkaar om de lucht te laten circuleren en te voorkomen dat moestuinplanten ziekten aan elkaar doorgeven
• Vermijd dat het blad nat wordt om het risico op talrijke schimmelziekten te verkleinen. Een gieter is ideaal, net als druppelbevloeiing of een poreuze slang
• Kweek groenten die het gevoeligst zijn voor regen onder glas of in een kas
• Geef de planten een boost met brandnetelmest, paardenstaartmest of smeerwortelmest zodat ze minder vatbaar zijn voor ziekten
• Verwijder planten die de eerste tekenen van ziekten vertonen.

Enkele nuttige predatoren in de moestuin

Tegen plagen kunt u in uw tuin volkomen natuurlijke oplossingen plaatsen, zoals slakkenbarrières, insectengaas of ook nematoden en biologische bestrijders. En vergeet ook niet om eenvoudigweg de natuurlijke predatoren aan te trekken, zoals vogels, spitsmuizen en egels… door meer voederplaatsen en nestkasten of natuurlijke schuilplaatsen te creëren.

Meer lezen:

• Biologische bestrijding in de tuin en moestuin: de biologische bestrijders 
• Biologische bestrijding, nuttige nematoden: hoe gebruik je ze goed?
• Hoe trek je vogels naar je tuin?
• Biologische bestrijder in de tuin: de spitsmuis
• Een egel verwelkomen in de tuin